Διαβάστε το Βιογραφικό της Νότας Συρίμη
Αρκετός κόσμος πιστεύει πως το αλκοόλ μόνο επιβλαβές μπορεί να αποβεί για τον ανθρώπινο οργανισμό και ως αποτέλεσμα προτιμούν να αποφεύγουν την κατανάλωση του. Αυτό φυσικά είναι η εντύπωση που έχει η πλειοψηφία αλλά σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να θεωρηθεί ως έγκυρη ιδιαίτερα μετά από τελευταίες έρευνες. Συγκεκριμένα το αλκοόλ δεν μπορεί να θεωρηθεί ως κίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία εφόσον δεν υπάρχει υπερβολική κατανάλωση. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως επιτρέπεται η αλόγιστη κατανάλωση αφού η επιστημονική κοινότητα συμφωνεί πως κάτι τέτοιο μπορεί να επιφέρει σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καταστροφή συκωτιού, υψηλή πίεση και παχυσαρκία. Γυναίκες που κυοφορούν καθώς και άτομα που αντιμετωπίουν προβλήματα υγείας πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση στο ελάχιστο ή ακόμη και και να το αποφύγουν.
Το αιώνιο ερώτημα όσον αφορά το αλκοόλ φαίνεται να έχει να κάνει με την ποσότητα που δικαιούμαστε να καταναλώνουμε. Για να απαντήσω κάτι τέτοιο θα πρέπει να αναφερθώ στις εισηγήσεις αρκετών Οργανισμών Υγείας που φαίνεται να συμφωνούν ανά το παγκόμιο. Συγκεκριμένα, η ενδεικτική ημερήσια ποσότητα για τις γυναίκες είναι 2-3 μερίδες ενώ για τους άνδρες όχι περίσσοτερα από 3-4 μερίδες. Για να μπορείτε να αναγνωρίζετε τι είναι μια μερίδα αλκοόλ καλό θα ήταν να γνωρίζετε τις ποσότητες έτσι ώστε να ξέρετε μέχρι που μπορείτε να φτάσετε. Μια μερίδα μπορεί να είναι μισό pint συνηθισμένης ή ξανθής μπύρας καθώς και μηλίτη, μια μικρή δοσολογία (25ml) οινοπνευματώδων ποτών με 40% αλκοόλ που συναντάμε συνήθως σε μπυραρίες και μπαρ και τέλος ένα ποτήρι κρασί που περίεχει 20% αλκοόλ. Υπάρχουν και περιπτώσεις ενάμιση μερίδας όπως ένα μικρό ποτήρι (125 ml) κρασί συνηθισμένης έντασης (12% αλκοόλ) αλλά και μια συνηθισμένη δοσολογία (35 ml) οινοπνευματώδων ποτών με 40% αλκοόλ. Αυτό που πρέπει να έχετε υπόψη είναι πως αρκετά κρασιά και μπύρες είναι πιο δυνατές από τα συνηθισμένα και πολλές φορές οι δοσολογίες, κυρίως αυτές που σερβίρονται σε σπίτια, είναι μεγαλύτερες από τις ενδεικτικές.
Τα τελευταία χρόνια έχει παρουσιαστεί από πολλούς το φαινόμενο του ‘κοινωνικού πότη’ το οποίο τους ωθεί να καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες αλκοόλ και ως αποτέλεσμα αυτά τα άτομα συγκεντρώνουν αρκετές πιθανότητες να παρουσίασουν μελλοντικά προβλήματα υγείας. Το πλέον ανησυχητικό με αυτά τα άτομα που πίνουν περισσότερο από το επιτρεπόμενο όριο σε εβδομαδιαία βάση είναι πως δεν γνωρίζουν τα προβλήματα υγείας τα οποία μπορεί να δημιουργήσει στον ανθρώπινο οργανισμό η αλόγιστη κατανάλωση αλκοόλ. Αυτοί οι ανθρώποι ενδέχεται να έχουν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες για εγκεφαλικό επεισόδιο καθώς και καρκίνο του στόματος. Επίσης, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει πως γυναίκες οι οποίες καταναλώνουν 2 ή περισότερα μεγάλα ποτήρια κρασί (13% αλκοόλ) την ημέρα έχουν διπλάσιες πιθανότητες να παρουσιάσουν υψηλή πίεση καθώς και 50% πιθανότητες για καρκίνο του μαστού.
Αρκετός κόσμος φαίνεται να δηλώνει πως πίνει μόνο μια φορά την εβδομάδα κατά την βραδινή έξοδο του Σαββάτου άρα η συγκεκριμένη περιστασιακή κατανάλωση δεν μπορεί να επηρεάσει αρνητικά. Αυτή είναι μια από τις πλέον λανθασμένες εντυπώσεις αφού η κατανάλωση 4 ή περισσότερων μονάδων (μερίδες) ποτού μέσα σε λίγες ώρες είναι αρκετά επιβλαβές για τον οργανισμό και πρέπει να αποφεύγεται. Αλλόγιστη κατανάλωση αλκοόλ, έστω και μια φορά την εβδομάδα, μπορεί να οδηγήσει σε αρκετά προβλήματα υγείας, όπως καρκίνο, ασθένειες στο συκώτι, εγκεφαλικό επεισόδιο, ψηλή πίεση καθώς και να επηρεάσει την ψυχική σας υγεία. Πέρα από αυτά τα προβλήματα το αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει και σε αύξηση βάρους αφού είναι υψηλό σε θερμίδες. Φτάνει να αναλογιστείτε πως ένα γραμμάριο αλκοόλ ισοδυναμεί με 7 θερμίδες ενώ ένα γραμμάριο λίπους ισοδυναμεί με 9 θερμίδες. Συνήθως 10ml αλκοόλ μπορούν να θεωρηθούν ως 56 θερμίδες αλλά αυτός ο αριθμός ενδέχεται να είναι μεγαλύτερος σε περίπτωση που αναφερόμαστε σε αλκοολούχα ποτά με επιπλέον ζάχαρη, κρέμα ή χυμό. Αν και ποτό το αλκοόλ πρέπει πάντα να υπολογίζεται στην ημερήσια κατανάλωση θερμίδων αφού περιέχει αρκετές θερμίδες και μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη χωρίς να το καταλάβουμε αν δεν το λάβουμε υπόψη. Καλό θα ήταν να γνωρίζετε πως το αλκοόλ ενδέχεται να διεγείρει το αίσθημα πείνας και να οδηγήσει σε υπέρμετρη κατανάλωση γευμάτων. Τέλος, αν θα καταναλώσετε αλκοόλ πρέπει να πίνετε ενδιάμεσα νερό ή άλλα υγρά για να περιορίσετε την αφυδάτωση που προκαλείται στο σώμα σας.
Σχετικά με πρόσληψη θρεπτικών στοιχείων το αλκοόλ δεν μπορεί να συνεισφέρει σε καμία περίπτωση άρα αρκετός κόσμος λανθασμένα στρέφεται στο ποτό για να καλύψει τις ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες του. Μπορεί να καλύπτονται αυτές σε ένα μεγάλο βαθμό αλλά το αλκοόλ δεν μπορεί να θεωρηθεί αντικατάστατο του φαγητού μιας και δεν μπορεί να προσφέρει θρεπτικά συστατικά.
Όσον αφορά τις γυναίκες που κυοφορούν το προτιμότερο θα ήταν να αποφύγετε την κατανάλωση ποτού αλλά σε περίπτωση που διαλέξετε να συνεχίσετε το ποτό αποφύγετε το τους πρώτους 3 μήνες και μετά όχι περισσότερο από 1-2 αλκοολούχα ποτά μια ή δυο φορές την εβδομάδα. Φροντίστε να μην φτάσετε σε κατάσταση μέθης ποτέ μιας και το υπερβολικό αλκοόλ ενδέχεται να μειώσει τις πιθανότητες να μείνετε ξανά έγκυος, να προκαλέσει ζημιά στο μωρό σας ή ακόμα και να οδηγήσει σε αποβολή. Εάν θηλάζετε 1-2 ποτά μια ή δυο φορές την εβδομάδα δεν είναι επικίνδυνα για το βρέφος σας αλλά περισσότερο μπορεί να επιφέρει προβλήματα. Εάν ξέρετε πως θα θηλάσετε μην καταναλώσετε αλκοόλ πριν αφού υπάρχει πιθανότητα να περάσουν μικρές ποσότητες στο βρέφος σας.
Όπως θα έχετε καταλάβει το αλκοόλ από μόνο του δεν μπορεί να θεωρηθεί επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Υπάρχουν επιτρεπτά όρια και εάν τα τηρούμε τότε δεν δημιουργούμε προβλήματα υγείας. Αυτό που καθιστά το αλκοόλ επικίνδυνο για την υγεία μας, όπως έχω αναφέρει, είναι η υπερβολική κατανάλωση του, ειδικά όταν αυτή γίνεται συχνά. Σε περίπτωση που νιώθετε πως πίνετε αρκετά και θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ υπάρχουν πρακτικές λύσεις οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν προς την επίτευξη του στόχου σας.
- Επιβάλετε στον εαυτό σας όριο όταν βγαίνετε έξω
- Ενημερώστε τα κοντινά σας άτομα για αυτή την απόφαση έτσι ώστε να μπορέσουν να σας βοηθήσουν
- Αποφύγετε αλατούχα σνακ όπως πατατάκια και ξηρούς καρπούς αφού δημιουργούν έντονο αίσθημα δίψας
- Εάν θα πιείτε διαλέξετε ποτά με λιγότερο ποσοστό αλκοόλ (%)
- Πίνετε αργά για να αντέξετε περισσότερο με λιγότερα ποτά
- Μην βιάζεστε να γεμίσετε το ποτήρι σας πριν αυτό τελειώσει εντελώς
