Το χειμώνα μερικοί τον προτιμούν… ζεστό. Μιλάμε φυσικά για τον καφέ και τις διάφορες εκδοχές του, που απολαμβάνουμε οι περισσότεροι από εμάς από νωρίς το πρωί. Ποιος καφές, όμως, είναι η καλύτερη επιλογή για να διατηρήσουμε τη γραμμή μας;
Οι παραδοσιακοί προτιμούν τον ελληνικό, ενώ οι νεότεροι προτιμούν εσπρέσο, καπουτσίνο, στιγμιαίο καφέ ή άλλες παραλλαγές. Κάποιοι από τους παραπάνω καφέδες, συχνά αποτελούν θερμιδικές "βόμβες" για τον οργανισμό μας, λόγω των συστατικών και λιπαρών που περιέχουν, ενώ κάποιοι άλλοι είναι λιγότερο βλαβεροί για την υγεία και τη σιλουέτα μας. Βάλαμε, λοιπόν, τους πιο διάσημους καφέδες στο μικροσκόπιο και ψάξαμε να βρούμε αυτόν που υπερτερεί...
Cappuccino
Με βάση τον espresso, αυτός ο καφές παραδοσιακά φτιάχνεται με αφρόγαλο, αλλά συνηθίζεται και η προσθήκη σαντιγί, ενώ ταιριάζει πολύ με κανέλα ή τρούφα. Ένα φλιτζάνι 150 ml περιέχει 40 mg καφεΐνης. Αν είναι πλήρες το γάλα που χρησιμοποιείται στις 5 θερμίδες του espresso προστίθενται 110 θερμίδες για μια κούπα καφέ, ενώ αν το γάλα είναι με χαμηλά λιπαρά, τότε προστίθενται 70 θερμίδες.
Γαλλικός
Ο γαλλικός ή αλλιώς ο καφές φίλτρου είναι ίσως ο πιο γνωστός καφές παγκοσμίως, αφού είναι ιδιαίτερα εύχρηστος. Θεωρείται ο πιο ελαφρύς καφές και αν επιλέξετε κάποια γεύση, η προσθήκη ζάχαρης είναι περιττή. Ένα φλιτζάνι 200 ml περιέχει 150 mg καφεΐνη, ενώ μια κούπα καφέ φίλτρου χωρίς προσθήκη ζάχαρης έχεις 2 θερμίδες.
Ελληνικός
Ο δικός μας, ελληνικός καφές για να παρασκευαστεί χρειάζεται ψήσιμο σε μπρίκι είναι ο πιο δημοφιλής καφές στις χώρες της ανατολικής Μεσογείου και των Βαλκανίων. Χαρακτηριστικό του είναι το καϊμάκι, ο πηχτός αφρός που δημιουργείται στην επιφάνεια όταν ψηθεί στο μπρίκι. Ένα φλιτζάνι 50 ml περιέχει 40 mg καφεΐνης, ενώ ο σκέτος ελληνικός καφές περιέχει-μόλις- 0 θερμίδες!
Όλοι οι παραπάνω καφέδες έχουν ελάχιστες θερμίδες αν καταναλωθούν σκέτοι, για αυτό μπορείτε να εμπιστευτείτε τη γεύση σας και να επιλέξετε αυτόν που σας ταιριάζει. Και μην ξεχνάτε: To μυστικό είναι στη δοσολογία, καθώς ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώσει maximum 4-5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, δηλαδή 400-500 mg καφεΐνης.
