Μαρία Καραμάνου
Αν υπάρχει κάτι που χαρακτηρίζει τη σύγχρονη εποχή, είναι το πόσο γρήγορα ένα προϊόν μπορεί να γίνει… φαινόμενο. Από τη μια στιγμή στην άλλη, ένα γλυκό, ένα ρόφημα ή ένα concept μπορεί να μετατραπεί σε απόλυτο trend, να γεμίσει τα social media και το πιο σημαντικό, να βγάλει τον κόσμο από το σπίτι του για να το δοκιμάσει.
Και αν νομίζετε ότι αυτά συμβαίνουν μόνο στο εξωτερικό, η Κύπρος έρχεται να αποδείξει το αντίθετο. Τα τελευταία χρόνια έχουμε δει ουρές έξω από καταστήματα, «εξαφανισμένα» προϊόντα από βιτρίνες πριν καν προλάβουν να κρυώσουν και ένα κοινό που λειτουργεί σχεδόν… συλλογικά όταν κάτι γίνει viral.
Μεγάλο ρόλο παίζει και το TikTok, εκεί γεννιούνται τα trends, εκεί χτίζεται το hype και από εκεί ξεκινά η «μαζική μετακίνηση» προς το επόμενο must-try προϊόν.
Το brookie του Ζορπά... το γλυκό που έκανε την Κύπρο να παραμιλά
Το πιο πρόσφατο και ίσως πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το ξακουστό brookie από τον Ζορπά, ένα γλυκό που κατάφερε να δημιουργήσει πραγματικό πανικό. Βίντεο στο TikTok με εκατοντάδες χιλιάδες προβολές, χρήστες που τρέχουν να το προλάβουν πριν εξαντληθεί, εργαζόμενοι να καταγράφουν δεκάδες τηλεφωνήματα από το πρωί (με αριθμούς που ξεπερνούν τα 40 τηλεφωνήματα) και ένα κοινό που απλώς… δεν χορταίνει.
@zorbasbakeries Δεν είσαι έτοιμος για αυτό το level απόλαυσης! #ZorbasBakeries #ZorbasBrookie #ΑπόλαυσηΓιαΚάθεΤώρα #Scoopable #scoopablemoment original sound - Zorbas Bakeries
Και τι είναι τελικά αυτό το τόσο περιζήτητο brookie, που καθημερινά φτιάχνεται σε χιλιάδες κομμάτια και μέσα σε μισή ώρα εξαφανίζεται από τους Φούρνους Ζορπάς;
Η απάντηση είναι απλή, brownie μαζί με cookie που ισούται με τον απόλυτο πειρασμό. Ένα υβριδικό γλυκό που συνδυάζει τη ζουμερή, σοκολατένια υφή του brownie με τη μαστιχωτή, βουτυρένια απόλαυση ενός cookie. Το αποτέλεσμα; Ένα πλούσιο γλυκό που ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στο soft και το crunchy.
@varvsty123 Αποτυχημένη προσπάθεια να εβρουμε το brookie@Zorbas Bakeries #brookie #zorbas #cyprustiktok #cyprus #fyp Ferto - Akylas
Δεν είναι τυχαίο που έγινε viral, η αντίθεση των υφών, η «instagrammable» εικόνα και κυρίως η πρώτη μπουκιά που προκαλεί αντιδράσεις… υπερβολής, ήταν αρκετά για να δημιουργηθεί το hype. Βέβαια, υπάρχει και ένα μικρό θέμα, δεν προλαβαίνεις πάντα να το βρεις. Ψήνεται φρέσκο, εξαφανίζεται γρήγορα και κάπως έτσι γεννιούνται ιστορίες τύπου: «το πρόλαβες;», «έχει μείνει;», «να σου κρατήσω ένα;».
@nana.el3 @Zorbas Bakeries @xxvasilakis #brookie #fyp #greece πρωτότυπος ήχος - nana.el3
Κάποιοι μάλιστα έφτασαν στο σημείο να κάνουν «δημοπρασίες» για ένα κομμάτι ή να αστειεύονται ότι το ανταλλάσσουν με πολύτιμα αντικείμενα. Υπερβολή; Ίσως. Αλλά και απόδειξη ότι όταν ένα προϊόν πετύχει τη σωστή συνταγή (κυριολεκτικά και μεταφορικά), μπορεί να γίνει ένα μικρό κοινωνικό φαινόμενο.
Όταν άνοιξαν τα πρώτα McDonald’s στην Κύπρο
Αν νομίζετε ότι οι ουρές, το hype και τα «viral προϊόντα» είναι φαινόμενο της εποχής του TikTok, τότε μάλλον δεν θυμάστε τι έγινε το 1997 στην Κύπρο. Γιατί πολύ πριν τα social media, πολύ πριν τους influencers και τα reels, υπήρχε ένα brand που κατάφερε να κάνει ολόκληρη τη χώρα να… περιμένει στην ουρά και δεν είναι άλλο από τα McDonald’s.
Photo By Κυπριακές Αναμνήσεις απο τις δεκαετίες 70s - 80s - 90s- Flash back
Πέμπτη, 12 Ιουνίου 1997, το πρώτο κατάστημα άνοιξε στη Λάρνακα και αυτό που ακολούθησε δεν ήταν απλά επιτυχία, ήταν φαινόμενο. Από το πρωί μέχρι τις πρώτες ώρες της επόμενης ημέρας, υπολογίζεται ότι εξυπηρετήθηκαν περίπου 6.000–7.000 άτομα. Ένας αριθμός σχεδόν αδιανόητος για τα δεδομένα της εποχής και το πιο εντυπωσιακό; οι ουρές δεν σταμάτησαν εκείνη τη μέρα αλλά αντίθετα, συνεχίστηκαν για μέρες, με αποκορύφωμα τη Δευτέρα του Κατακλυσμού.
Photo By Κυπριακές Αναμνήσεις απο τις δεκαετίες 70s - 80s - 90s- Flash back
Όσοι σήμερα σχολιάζουν τα «μεγάλα εγκαίνια» και τα VIP events, μάλλον θα πρέπει να ρίξουν μια ματιά στα εγκαίνια του πρώτου καταστήματος όπου βρέθηκαν ο Δήμαρχος και ο Αντιδήμαρχος Λάρνακας, το Δημοτικό Συμβούλιο, βουλευτές και ο Μητροπολίτης Κιτίου. Η κορδέλα κόπηκε επίσημα, ενώ το πρώτο Big Mac δοκιμάστηκε από τον τότε Δήμαρχο Γεώργιο Λυκούργο, μια ιστορική στιγμή.
Photo By Κυπριακές Αναμνήσεις απο τις δεκαετίες 70s - 80s - 90s- Flash back
Πίσω από αυτή τη μεγάλη άφιξη βρισκόταν ο επιχειρηματίας Μιχάλης Ανδρέου, ο οποίος είχε ήδη εμπειρία με τα McDonald’s στη Γερμανία. Το εγχείρημα στήθηκε σε χρόνο-ρεκόρ, μόλις 80 ημέρες χρειάστηκαν για να μετατραπεί ο χώρος σε πλήρως λειτουργικό εστιατόριο και επειδή η ζήτηση ξεπέρασε κάθε προσδοκία, υπήρχε προσωπικό που ήρθε από Ελλάδα, Αίγυπτο και Πολωνία και περισσότερα από 120 άτομα εργάζονταν τους πρώτους μήνες. Μάλιστα, 15+ στελέχη από το εξωτερικό βρέθηκαν στην Κύπρο για υποστήριξη.
Σήμερα, τα McDonald’s έχουν επεκταθεί σε όλες τις επαρχίες της Κύπρου, αποτελώντας σταθερή επιλογή για μικρούς και μεγάλους και αν κάτι παρατηρούμε ξανά, είναι ότι ο κόσμος συνεχίζει να πηγαίνει και οι νεότερες γενιές συνεχίζουν να «αγκαλιάζουν» το brand.
Όταν η Λευκωσία έκανε ουρές για… μια εμπειρία shopping στο Woolworth
Πριν τα malls, πριν τα online shops και πριν τις «γρήγορες» αγορές, υπήρχε μια εποχή που το shopping ήταν εμπειρία και αν θέλουμε να μιλήσουμε για πραγματικό hype στην Κύπρο, τότε δεν μπορούμε να μην θυμηθούμε τη Λήδρας στα τέλη των ‘90s. Μια περίοδο όπου ο Όμιλος Σιακόλα πήρε έναν πεζόδρομο που βρισκόταν σε παρακμή και τον μετέτρεψε σε σημείο αναφοράς για ολόκληρη την πόλη.
Photo By Η ΛΕΥΚΩΣΙΑ ΤΟΥ ΧΤΕΣ - YESTERYEARS OF NICOSIA
Πάνω από μια 20ετία πριν, ο όμιλος προχώρησε σε μια στρατηγική κίνηση, εξαγόρασε σημαντικά ακίνητα στη Λήδρας και έφερε στο κέντρο της Λευκωσίας brands που μέχρι τότε έμοιαζαν μακρινά. Καταστήματα όπως το ΖΑΚΟ, το NEXT και φυσικά το εμβληματικό Woolworth έδωσαν νέο παλμό στην περιοχή και δημιούργησαν ένα νέο καταναλωτικό τοπίο.
Το αποκορύφωμα αυτής της επένδυσης ήταν το πολυκατάστημα Woolworth στη Λήδρας, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του στις 16 Μαΐου 1998 και δεν ήταν απλά ένα κατάστημα, ήταν μία εμπειρία για τον κάθε πελάτη. Ένας χώρος που για τα δεδομένα της εποχής θεωρούνταν υπερσύγχρονος και σχεδόν ευρωπαϊκών προδιαγραφών, στον 1ο όροφο υπήρχαν ρούχα για όλους και παιχνίδια ενώ στο ισόγειο καλλυντικά, αξεσουάρ, δώρα και μουσική.
Στο υπόγειο έβρισκε κανείς είδη σπιτιού, μικροσυσκευές, τρόφιμα ενώ, στον 6ο όροφος ήταν η καφετέρια και ο πολιτιστικός χώρος. Με κυλιόμενες σκάλες, πανοραμικό ασανσέρ και σύγχρονες υποδομές, το Woolworth ήταν για την εποχή εμπειρία εξωτερικού.
Στα εγκαίνια φυσικά έγινε χαμός, κοσμοσυρροή, ενθουσιασμός και μια αίσθηση ότι «κάτι αλλάζει» στη Λευκωσία. Οι κάτοικοι της πρωτεύουσας έβλεπαν το κέντρο να αποκτά ξανά ζωή, και μάλιστα με έναν τρόπο που δεν είχαν ξαναζήσει. Το ενδιαφέρον είναι ότι η φιλοσοφία των Woolworth υπήρχε ήδη από δεκαετίες πριν.
Ήδη από το 1974, δημοσιεύματα μιλούσαν για ένα κατάστημα που προσφέρει τα πάντα κάτω από μία στέγη, εξοικονομεί χρόνο, δίνει ποιοτικά προϊόντα σε λογικές τιμές και στηρίζει την τοπική αγορά. Μια ιδέα που τότε φαινόταν πρωτοποριακή και που τελικά υλοποιήθηκε χρόνια μετά.
Το Woolworth Λήδρα λειτούργησε για χρόνια, εξελίχθηκε σε Debenhams και τελικά έκλεισε το 2016, κλείνοντας μαζί του και ένα μεγάλο κεφάλαιο της αστικής ζωής της Λευκωσίας.
Η viral λάβα φιστικιού που «έλιωσε» τη Λευκωσία
Αν νομίζατε ότι το brookie ήταν αρκετό για να «ταρακουνήσει» τη γλυκιά αγορά της Κύπρου, τότε μάλλον δεν έχετε δει τι συνέβη με τη viral λάβα φιστικιού. Το πιο διάσημο γλυκό, η λεγόμενη «λάβα φιστικιού», έκανε την εμφάνισή του στη Λευκωσία και το αποτέλεσμα ήταν αναμενόμενο, ουρές και ένα κοινό που ήθελε απλά να ζήσει το hype.
@steve.toumpas Σας αγαπώ και σας ευχαριστώ όλους #gellissimobiscoto #lavafistikiou #lavacoco #cyprus #viral #fy πρωτότυπος ήχος - iampetrakos
Το concept είναι απλό αλλά ακαταμάχητο, ένα ζεστό, αφράτο γλυκό που «σπάει» στη μέση και αποκαλύπτει πλούσια, ρευστή γέμιση φιστικιού, ένα αποτέλεσμα που είναι τόσο απολαυστικό όσο και απόλυτα… TikTok-able. Η αρχή έγινε στις 20 Ιουνίου 2025, όταν άνοιξε στη Λευκωσία, στη λεωφόρο Σταυρού, το πρώτο κατάστημα Gellissimo Biscotto στο νησί.
@steve.toumpas Αλήθεια δε το πιστεύω και σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς ! CYPRUS IS LAVA #cyprus #gellissimobiscoto #lavafistikiou #fyp #fy #viralvideos #μπεςφοργιου Ma Tnsani (Yalla Habibi) - Vanco & AYA
Πίσω από το brand βρίσκεται ο γνωστός TikToker και επιχειρηματίας Steve Τούμπας, ο οποίος κατάφερε να μετατρέψει ένα γλυκό σε viral επιτυχία, ξεκινώντας από τη Θεσσαλονίκη και φυσικά, το concept δεν περιορίζεται μόνο σε ένα προϊόν, μπορούμε να βρούμε λάβα φιστικιού (signature), λάβα speculoos, παγωτά, επιλογές για brunch και ένα πλήρες μενού που μετατρέπει το κατάστημα σε all-day spot.
Η επιτυχία δεν ήρθε τυχαία, το TikTok ήταν για άλλη μια φορά ο βασικός «παίχτης». Influencers, foodies και απλοί χρήστες ανέβαζαν συνεχώς βίντεο με την πρώτη κουταλιά, με το «σπάσιμο» της λάβας και με reactions που πήγαιναν από σοκ μέχρι την απόλυτη ευτυχία. Στα εγκαίνια του καταστήματος ήρθε κόσμος κάθε ηλικίας, influencers και food lovers έσπευσαν να δοκιμάσουν από κοντά αυτό που μέχρι τότε έβλεπαν μόνο στην οθόνη τους.
Όταν η Κύπρος έκανε ουρές για το fashion φαινόμενο H&M
Και αν νομίζετε ότι το hype περιορίζεται μόνο σε γλυκά και φαγητό, τότε μάλλον ξεχνάτε τι συνέβη όταν η μόδα έκανε την πιο δυνατή της είσοδο στην Κύπρο. Αύγουστο του 2016, το πρώτο κατάστημα H&M άνοιξε τις πόρτες του στη Λευκωσία και συγκεκριμένα στην οδό Λήδρας.
Photo By valvibesonly
Από νωρίς το πρωί, το κέντρο της Λευκωσίας γέμισε με κόσμο κάθε ηλικίας. Νέοι, fashion lovers, οικογένειες αλλά και περίεργοι που ήθελαν να δουν από κοντά το brand που μέχρι τότε γνώριζαν μόνο από ταξίδια και online shopping. Οι ουρές σχηματίστηκαν πριν καν ανοίξουν οι πόρτες και η ανυπομονησία ήταν εμφανής.
Photo By valvibesonly
Το συγκεκριμένο κατάστημα δεν πέρασε απαρατήρητο και πώς θα μπορούσε άλλωστε; Μιλάμε για έναν 6όροφο χώρο, περίπου 3.000 τετραγωνικών μέτρων, που φιλοξενούσε τα πάντα, γυναικεία, ανδρικά και παιδικά ρούχα, αξεσουάρ και underwear, beauty corner, H&M Mama και H&M Sport και συλλογές όπως Divided και Trend.
Photo By valvibesonly
Ήταν από τις πρώτες φορές που το κυπριακό κοινό ένιωσε ότι έχει πρόσβαση σε μια ολοκληρωμένη fashion εμπειρία, χωρίς να χρειάζεται να ταξιδέψει. Όπως κάθε μεγάλο brand που σέβεται τον εαυτό του, έτσι και το H&M φρόντισε να κάνει θόρυβο, τα εγκαίνια συνοδεύτηκαν από VIP event, με γνωστές προσωπικότητες, influencers και ανθρώπους της μόδας να δίνουν το παρών.
Photo By valvibesonly
Σήμερα, το H&M αποτελεί σταθερή επιλογή για το κυπριακό κοινό. Οι ουρές μπορεί να μην είναι όπως την πρώτη μέρα, όμως η επισκεψιμότητα παραμένει υψηλή και οι νέες συλλογές συνεχίζουν να τραβούν το ενδιαφέρον.
Photo By valvibesonly
Το Bearista Cup που έκανε την Κύπρο να ξυπνά από τα χαράματα
Και κάπου εδώ καταλαβαίνεις ότι δεν μιλάμε απλά για ένα trend, μιλάμε για εκείνες τις μικρές, «αθώες» εμμονές που μετατρέπονται σε φαινόμενο. Γιατί ναι, στην Κύπρο δεν κάνουμε ουρές μόνο για γλυκά και brands, κάνουμε και για… ποτήρια. Το νέο obsession ακούει στο όνομα Starbucks Bearista Glass Cold Cup και αν δεν το έχετε δει ήδη στο TikTok, μάλλον ζείτε σε άλλη πλατφόρμα.
@roxanavictoros The Bear Cup @Starbucks Cyprus @Starbucks UK @Starbucks News & Stories #starbucks #starbuckscup #bearcup #cyprus #cyprustiktok original sound - Roxana Victoros
Ένα γυάλινο ποτήρι σε σχήμα αρκούδας, με το χαρακτηριστικό πράσινο σκουφάκι. Cute, minimal και απόλυτα «instagrammable». Δηλαδή, όλα όσα χρειάζονται για να γίνει χαμός.
Το Bearista δεν είναι καινούργιο στην πραγματικότητα. Πρωτοεμφανίστηκε στη Νότια Κορέα το 2023 και από τότε εξελίχθηκε σε συλλεκτικό item, με διαφορετικές εκδόσεις, καπέλα και χρώματα να κυκλοφορούν κατά καιρούς στην Ασία, και όπως συμβαίνει με όλα τα viral προϊόντα… ήταν θέμα χρόνου να φτάσει και στην Ευρώπη και φυσικά, στην Κύπρο.
Η άφιξή του στο νησί δεν πέρασε καθόλου απαρατήρητη. Αντιθέτως, κόσμος βρέθηκε έξω από τα καταστήματα Starbucks από τις 6–7 το πρωί, περιμένοντας να προλάβει το πολυπόθητο ποτήρι. Βέβαια, ήταν αυστηρά 1 τεμάχιο ανά πελάτη, καμία κράτηση και περιορισμένο stock. Το αποτέλεσμα; Μικρός πανικός για ένα ποτήρι αξίας 35 ευρώ.
«Γιώρκειον», το mall-όνειρο και το πιο φιλόδοξο project της εποχής
Αν σήμερα μιλάμε για viral openings, ουρές και trends, τότε το «Γιώρκειον» ήταν ίσως η πιο underrated περίπτωση hype στην Κύπρο… πριν καν υπάρξει η λέξη hype. Για χρόνια, ένα επιβλητικό κτήριο πάνω στον Πεδιαίο ποταμό στη Λευκωσία προκαλούσε απορίες, σενάρια και φήμες, κανείς δεν ήξερε τι θα είναι τελικά.
ΓΙΩΡΚΕΙΟ – Η ΑΛΛΗ ΟΨΗ του Χάρη Σολωμού
Πριν καν ολοκληρωθεί, το «Γιώρκειον» είχε ήδη γίνει θέμα συζήτησης. Άλλοι πίστευαν ότι θα γίνει καζίνο, άλλοι μιλούσαν για μια αποτυχημένη επένδυση και κάποιοι ανησυχούσαν για το περιβάλλον του Πεδιαίου, και όμως, η πραγματικότητα ήταν πολύ διαφορετική.
ΓΙΩΡΚΕΙΟ – Η ΑΛΛΗ ΟΨΗ του Χάρη Σολωμού
Ο επιχειρηματίας Γιάγκος Παπαδόπουλος είχε ένα ξεκάθαρο όραμα ήδη από το 1977, να δημιουργήσει έναν χώρο όπου οι Λευκωσιάτες θα πίνουν καφέ μέσα στο πράσινο, δίπλα σε έναν «ζωντανό» ποταμό και το έκανε. Όταν το «Γιώρκειον» άνοιξε το 1997, το σκηνικό ήταν σχεδόν κινηματογραφικό, ο Πεδιαίος φωτισμένος, νερό να ρέει (κάτι σπάνιο για καλοκαίρι), πράσινο παντού, μουσική και προβολείς να δημιουργούν ατμόσφαιρα.
ΓΙΩΡΚΕΙΟ – Η ΑΛΛΗ ΟΨΗ του Χάρη Σολωμού
Το project δεν ήταν μικρό. Μιλάμε για 40 καταστήματα, αυστηρά επιλεγμένα προϊόντα από φρέσκο ψωμί μέχρι fashion brands και φυσικά το ξενοδοχείο Residence Yorki με πολυτελείς σουίτες. Τότε, ήταν κάτι πρωτόγνωρο και για πολλούς υπερβολικό για τα δεδομένα της Κύπρου.
ΓΙΩΡΚΕΙΟ – Η ΑΛΛΗ ΟΨΗ του Χάρη Σολωμού
Ένα χρόνο μετά το άνοιγμα, ο Γιάγκος Παπαδόπουλος φεύγει από τη ζωή και τη διαχείριση αναλαμβάνει η κόρη του, Νίκη, η οποία κρατά το project ζωντανό μέχρι το 2001. Μέχρι που, ένα πρωί… όλα σταματούν, το «Γιώρκειον» κλείνει ξαφνικά και οι εργαζόμενοι καλούνται να αποχωρήσουν, χωρίς προειδοποίηση και όπως λέγεται, κάποιοι έφυγαν παίρνοντας μαζί τους ό,τι μπορούσαν.
