Μαρία Καραμάνου
Με αφορμή το συγκλονιστικό κλείσιμο του Antico Caffè Greco στη Ρώμη έπειτα από 265 χρόνια λειτουργίας, ενός μνημειακού χώρου που φιλοξένησε τον Salvador Dalí, τον Franz Liszt και τόσες προσωπικότητες των τεχνών –και τελικά κατέβασε ρολά μετά από δικαστική διαμάχη-, κάνουμε ένα ταξίδι στα πιο εμβληματικά καφέ της Ευρώπης, εκεί όπου ο χρόνος σταματά. Συγκεντρώσαμε λοιπόν 10 εμβληματικά café που λειτουργούν εδώ και δεκαετίες ή και αιώνες, και αξίζει να τα επισκεφθείτε. Κάθε ένα έχει τη δική του αύρα και το δικό του must-try.
Photo By CNN
Ας δούμε λοιπόν ποια είναι ποιοι είναι αυτοί οι χώροι όπου γράφτηκαν μυθιστορήματα, συντέθηκαν συμφωνίες, τσακώθηκαν ποιητές, γέλασαν ηθοποιοί, φιλοσόφησαν ζωγράφοι και celebrities, και που σήμερα μπορούμε κι εμείς να καθίσουμε στα βαριά βελούδινα καθίσματα, με φόντο τους μαρμάρινους πάγκους και τις πορσελάνες και να παραγγείλουμε κάτι ζεστό, νιώθοντας έστω και για λίγο μέρος αυτής της ιστορίας.
Tretyakov Gallery Magazine
Χριστούγεννα έρχονται, ταξίδια θα κάνουμε, οπότε η λίστα αυτή θα μπορούσε άνετα να μας φανεί χρήσιμη στο αμέσως επόμενο διάστημα, σε έναν από τους προορισμούς μας.
Café de Flore, Παρίσι, Γαλλία
Από το 1887, το Café de Flore αποτελεί έναν από τους πιο εμβληματικούς παριζιάνικους χώρους συνάντησης. Γεννημένο στην καρδιά του Saint-Germain-des-Prés, έγινε γρήγορα το «σπίτι» της παρισινής διανόησης. Εκεί που ο Jean-Paul Sartre και η Simone de Beauvoir έγραφαν επί ώρες, ο Pablo Picasso σχεδίαζε στις χαρτοπετσέτες και ο Guillaume Apollinaire συζητούσε για ποίηση και επαναστάσεις, το παρελθόν μοιάζει να κάθεται ακόμη στις καρέκλες με τα κόκκινα βελούδα.
Photo By TripAdvisor
Photo By Café de Flore
Με την art déco ατμόσφαιρά του, τα κόκκινα δερμάτινα καθίσματα και το διακριτικό του glamour, μέχρι σήμερα κρατά ανέγγιχτη τη γοητεία του. Κι αν υπάρχει μόνο ένα πράγμα που πρέπει να δοκιμάσεις εκεί, αυτό είναι το chocolat chaud, πηχτό, φτιαγμένο με πραγματική σοκολάτα και σερβιρισμένο με μια απλότητα που δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω. Είναι σαν να πίνεις ένα μικρό, ζεστό κομμάτι παριζιάνικης ιστορίας.
Caffè Florian, Βενετία, Ιταλία
Το Caffè Florian αποτελεί το αρχαιότερο καφέ της Ιταλίας και ένα από τα παλαιότερα της Ευρώπης, λειτουργώντας αδιάκοπα από το 1720. Βρίσκεται στην καρδιά της Βενετίας, στην εμβληματική Πλατεία του Αγίου Μάρκου, και έχει γίνει σύμβολο αριστοκρατίας, τέχνης και ευρωπαϊκής κουλτούρας. Η εσωτερική του διακόσμηση, με τοιχογραφίες, καθρέφτες και χρυσές λεπτομέρειες του 19ου αιώνα, σε μεταφέρει σε μια άλλη εποχή.
Photo By Chino Product
Photo By @caffeflorian On Instagram
Δεν είναι τυχαίο ότι αποτέλεσε στέκι για μερικές από τις μεγαλύτερες προσωπικότητες της διανόησης και της τέχνης, ο Λόρδος Βύρων, ο Johann Wolfgang von Goethe, ο Καζανόβα, αλλά και ο Marcel Proust πέρασαν από τα βελούδινα καθίσματά του. Το διάσημο Florian Spritz, μια βενετσιάνικη παραλλαγή του κλασικού spritz, είνια ιδανικό για να απολαύσετε.
Café Central, Βιέννη, Αυστρία
Το Café Central αποτελεί ένα από τα πιο θρυλικά καφέ της Ευρώπης, στεγασμένο στο επιβλητικό Palais Ferstel, ένα νεοαναγεννησιακό μέγαρο του 19ου αιώνα, που χτίστηκε την περίοδο 1856-1860. Από τα τραπέζια του πέρασαν προσωπικότητες που σημάδεψαν την παγκόσμια ιστορία. Ο πιο διάσημος θαμώνας, ο ποιητής Peter Altenberg, είχε μάλιστα κάνει το καφέ… δεύτερο σπίτι του, τόσο που η διεύθυνση του επέτρεψε να λαμβάνει εκεί την αλληλογραφία του.
Photo By @cafecentralwien On Instagram
Photo By @cafecentralwien On Instagram
Photo By @cafecentralwien On Instagram
Εκεί σύχναζε και ο Sigmund Freud, συναντούσε συναδέλφους, έπαιζε σκάκι και συζητούσε για τις νέες τότε θεωρίες της ψυχανάλυσης. Από την πόρτα πέρασαν επίσης ο Leon Trotsky που επίσης ήταν παθιασμένος με το σκάκι, ακόμη και ο Vladimir Lenin. Ιστορικές πηγές αναφέρουν ότι και ο νεαρός Αδόλφος Χίτλερ έκανε κάποιες επισκέψεις. Πρέπει να δοκιμάσετε μια αυθεντική Sachertorte, τη διάσημη βιεννέζικη σοκολατένια τούρτα, που σερβίρεται με φρέσκια σαντιγί.
Caffè Gambrinus, Νάπολη, Ιταλία
Το Caffè Gambrinus είναι ένα ζωντανό μουσείο της ναπολιτάνικης κουλτούρας. Ιδρύθηκε τον 19ο αιώνα και βρίσκεται σε ένα από τα πιο εμβληματικά σημεία της πόλης, δίπλα στο Βασιλικό Παλάτι της Νάπολης, στο πίσω μέρος του Palazzo della Prefettura και στην κοσμική via Chiaia. Η ατμόσφαιρα του καφέ παραμένει ένα μείγμα εκλεπτυσμένης Belle Époque αισθητικής και αυθεντικής ναπολιτάνικης ζωντάνιας.
Photo By @gambrinus_napoli On Instagram
Υπήρξε σημείο συνάντησης διανοουμένων, καλλιτεχνών και ευγενών, και αυτό αποτυπώνεται ακόμα στους καθρέφτες, τα μαρμάρινα τραπέζια και τις καλλιτεχνικές τοιχογραφίες που κοσμούν τον χώρο.
Photo By TripAdvisor
Από τις πολυθρόνες του πέρασαν ο Oscar Wilde, ο Ernest Hemingway, ο Émile Zola, η αυτοκράτειρα Σίσσυ, αλλά και η θρυλική Σοφία Λόρεν, η οποία μάλιστα γύρισε εδώ σκηνές για την ταινία Carosello Napoletano (1954). Σήμερα, παραμένει σύμβολο της κοσμικής Νάπολης. Αν θέλετε να ζήσετε το πραγματικό Gambrinus experience, παραγγείλτε το θρυλικό Caffè Nocciola, κρεμώδης καφές με πλούσια κρέμα φουντουκιού, ένα ναπολιτάνικο guilty pleasure.
Les Deux Magots, Παρίσι, Γαλλία
Το Les Deux Magots είναι ένα από τα πιο ιστορικά και αγαπημένα καφέ του Παρισιού, με παρουσία από το 1885 και τοποθεσία στο εμβληματικό Saint-Germain-des-Prés. Το όνομά του προέρχεται από τα δύο ξύλινα κινεζικά αγάλματα «magots» που διακοσμούσαν αρχικά τη βιτρίνα του καταστήματος με υφάσματα που στεγαζόταν στον ίδιο χώρο και από τότε έμειναν ως το χαρακτηριστικό του σήμα.
Photo By Paris Jazz Club
Photo By @lesdeuxmagots On Instagram
Εδώ σύχναζαν μερικοί από τους σημαντικότερους ανθρώπους της λογοτεχνίας και της φιλοσοφίας, ο Ernest Hemingway έγραφε τις πρώτες του ιστορίες, ο André Breton διαμόρφωνε τον σουρεαλισμό, ενώ παλαιότερα ο Βολταίρος και ο Ρουσώ λέγεται πως περνούσαν συχνά για να κουβεντιάσουν και να παρατηρήσουν την παριζιάνικη ζωή. Το καφέ παραμένει μέχρι σήμερα σύμβολο της γαλλικής διανόησης και μιας εποχής όπου οι ιδέες γεννιούνταν γύρω από ένα μικρό, στρογγυλό τραπέζι. Πρέπει να δοκιμάσετε το κλασικό γαλλικό πρωινό με ένα άψογο croque monsieur, τραγανό, γεμιστό με λιωμένο τυρί και ζαμπόν, ιδανικό για να νιώσετε πραγματικά σαν Παριζιάνος.
Café A Brasileira, Λισαβόνα, Πορτογαλία
Το Café A Brasileira άνοιξε το 1905 με σκοπό να φέρει στη Λισαβόνα τον αυθεντικό βραζιλιάνικο καφέ και τελικά έγινε ένα από τα πιο ιστορικά καφέ της πόλης. Βρίσκεται στη Rua Garrett, στην καρδιά της παλιάς Λισαβόνας, εκεί όπου χτυπά ο παλμός της λογοτεχνίας και της τέχνης.
Photo By TripAdvisor
Photo By Wikiwand
Στις δεκαετίες του 1910 και του 1920 εξελίχθηκε σε στέκι διανοουμένων, καλλιτεχνών και συγγραφέων, με πιο χαρακτηριστικό θαμώνα τον Fernando Pessoa, ο οποίος καθόταν πάντα στην ίδια γωνία του μαγαζιού. Σήμερα, το χάλκινο άγαλμά του έξω από το καφέ είναι από τα πιο φωτογραφημένα σημεία της πόλης. Ένα αυθεντικό πορτογαλικό bica, ο δυνατότερος και πιο «στεγνός» εσπρέσο της Λισαβόνας, μαζί με ένα pastel de nata αποτελούν τον απόλυτο συνδυασμό.
Café New York, Βουδαπέστη, Ουγγαρία
Θρυλικό, θεατρικό και σχεδόν βασιλικό, το Café New York άνοιξε το 1894 στο υπέροχο κτίριο της New York Life Insurance Company και από τότε ονομάζεται το «πιο όμορφο καφέ του κόσμου». Με την επιβλητική art nouveau αισθητική του με χρυσά στοιχεία, βαριά πολυτελή υλικά, τοιχογραφίες και κρυστάλλινους πολυελαίους, έγινε το κέντρο της λογοτεχνικής ελίτ της Βουδαπέστης.
Photo By @newyork_cafe_budapest On Instagram
Photo By @newyork_cafe_budapest On Instagram
Συγγραφείς όπως ο Mihály Babits και ο Gyula Illyes σύχναζαν εκεί, ενώ πολλές λογοτεχνικές εφημερίδες γράφτηκαν πάνω στα μαρμάρινα τραπέζια του. Αν μας ρωτάτε τι να δοκιμάσετε, σίγουρα την αυθεντική Dobos torta, το πιο διάσημο ουγγρικό κέικ με στρώσεις σοκολάτας και καραμέλας, ένα πραγματικό έργο τέχνης που γεννήθηκε στην εποχή της Belle Époque.
Café Imperial, Πράγα, Τσεχία
Το Café Imperial αποτελεί κόσμημα της Πράγας με εντυπωσιακή art deco διακόσμηση και κεραμικά μοτίβα που το καθιστούν ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά καφέ της Ευρώπης. Από τις αρχές του 20ού αιώνα, αποτέλεσε σημείο συνάντησης της πολιτικής και καλλιτεχνικής ελίτ της πόλης.
Photo By @cafeimperial_praha On Instagram
Photo By @cafeimperial_praha On Instagram
Ο Franz Kafka και ο Leoš Janáček ήταν από τους συχνούς θαμώνες, ενώ κατά τη διάρκεια της γερμανικής κατοχής υπήρξε στέκι Γερμανών στρατιωτικών. Πρέπει να δοκιμάσετε το διάσημο Beef Wellington, ένα πιάτο που έχει γίνει συνώνυμο του Café Imperial και θεωρείται από τους καλύτερους λόγους για να το επισκεφτείς.
Café Gijón, Μαδρίτη, Ισπανία
Από το 1888, το Café Gijón αποτελεί την καρδιά της λογοτεχνικής ζωής της Μαδρίτης. Μετά τον Ισπανικό Εμφύλιο μετατράπηκε σε στέκι της «Γενιάς του ’36», ενώ πέρα από Ισπανούς λογοτέχνες όπως ο Benito Pérez Galdós, προσέλκυσε και διεθνείς προσωπικότητες.
Photo By Wikipedia
Photo By esmadrid
Ανάμεσά τους οι Ava Gardner, Orson Welles, Truman Capote, αλλά και ο Ernest Hemingway που λάτρευε τα καφέ της Ισπανίας. Με την κλασική βεράντα του και το διαχρονικό χαρακτήρα του παραμένει σύμβολο της μποέμ Μαδρίτης. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα café con leche με μια σοκολάτα palmera, ο πιο αυθεντικός τρόπος να απολαύσεις τη λογοτεχνική ατμόσφαιρα του Gijón.
Café Majestic, Πόρτο, Πορτογαλία
Το Café Majestic, στην Rua de Santa Catarina, αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά καφέ της Ευρώπης και υπόδειγμα της art nouveau αισθητικής. Άνοιξε το 1922 και έγινε γρήγορα στέκι των πλουσίων, των καλλιτεχνών και των μποέμ της πόλης. Το Majestic συνδέεται άρρηκτα με την J.K. Rowling, η οποία έγραψε εδώ μέρη του πρώτου «Harry Potter» όσο ζούσε στο Πόρτο.
Photo By TripAdvisor
Photo By 1·2·Tours
Εκτός από τη Rowling, υπήρξε αγαπημένος χώρος για συγγραφείς και φιλόσοφους όπως ο José Régio, ο Teixeira de Pascoaes και ο Leonardo Coimbra. Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε το διάσημο Rabanada Majestic, μια πολυτελή εκδοχή του γαλλικού τοστ, με κρέμα αυγού, ξηρούς καρπούς και πλούσιο σιρόπι. Θεωρείται από πολλούς το πιο «αριστοκρατικό» γλυκό της πόλης.
