Αθηνά Λοϊζίδου
Το γλυκό που έχει ταυτιστεί με τα Χριστούγεννα στη Μεγάλη Βρετανία, μπορεί να ολοκληρώσει μοναδικά το μενού της ημέρας σας.
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος Ψησίματος: 40΄ στη χύτρα ταχύτητας ή 4,5 ώρες σε συνηθισμένη κατσαρόλα
272 θερμίδες ανά 100 γρ.
Θα χρειαστούμε ένα μπολ συμβατό με πλυντήριο πιάτων, χωρητικότητας 750 ml.
Υλικά, για 10-12 μερίδες:
60 γρ. SPRY
120 γρ. καστανή ζάχαρη
2 αβγά
Το ξύσμα φλούδας και ο χυμός από 1 λεμόνι
60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλα αλεσμένα
60 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
140 γρ. τριμμένο καρότο
350 γρ. ανάμικτες σταφίδες και κράνμπερι
40 ml κονιάκ
60 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
Διαβάστε την εκτέλεση στο Athena's Recipes.
