Ριάνα Στυλιανού
Αν υπήρχε στο bingo του 2026 το σενάριο «Ιωάννα Τούνη, Κυριάκος Μητσοτάκης και κρουασάν στο Παρίσι στην ίδια είδηση», μάλλον κανείς δεν θα το είχε τσεκάρει. Κι όμως, συνέβη.
Η Ιωάννα Τούνη βρίσκεται αυτές τις ημέρες στη γαλλική πρωτεύουσα για ένα από τα μεγαλύτερα επιχειρηματικά βήματα που έχει κάνει μέχρι σήμερα: το άνοιγμα του Fat Rat, της δικής της croissanterie στη Μονμάρτη. Το project ετοιμαζόταν εδώ και περίπου ενάμιση χρόνο και σηματοδοτεί την είσοδό της στον χώρο της εστίασης – και μάλιστα εκτός Ελλάδας.
Και επειδή μιλάμε για την Ιωάννα Τούνη, δεν θα μπορούσε να είναι απλώς «ένα μαγαζί που πουλά κρουασάν». Το concept του Fat Rat βασίζεται στο customization: οι πελάτες μπορούν να δημιουργήσουν το δικό τους κρουασάν, επιλέγοντας γέμιση, toppings και γαρνιτούρες. Τα κρουασάν θα είναι χειροποίητα και θα ψήνονται καθημερινά στον χώρο, ενώ στο εγχείρημα συμμετέχει και η ξαδέλφη της, pastry chef Κωνσταντίνα Πανάγου, η οποία ζει και εργάζεται στο Παρίσι.
Και ναι, επειδή μπορεί να βρισκόμαστε στο Παρίσι αλλά η ελληνική ψυχή δεν εγκαταλείπεται τόσο εύκολα, στο menu μπαίνει και freddo espresso. Γιατί ωραίο το café au lait, αλλά κάποια πράγματα είναι ιερά.
Και κάπου εδώ μπαίνει στην ιστορία ο Μητσοτάκης
Με αφορμή το νέο της επιχειρηματικό βήμα και το γεγονός ότι ο Κυριάκος Μητσοτάκης επρόκειτο επίσης να βρεθεί στο Παρίσι, η Τούνη αποφάσισε να του απευθύνει μία μάλλον ασυνήθιστη… παράκληση μέσω Instagram.
Η influencer, η οποία έχει υποσχεθεί να κερνά καφέ κάθε Έλληνα που επισκέπτεται το κατάστημα και αγοράζει κρουασάν, κάλεσε χαριτολογώντας τον πρωθυπουργό να μην περάσει από το Fat Rat.
Ο Κυριάκος Μητσοτάκης, πάντως, όχι μόνο είδε την ανάρτηση αλλά αποφάσισε να μπει στο παιχνίδι, απαντώντας:
«Δεν το είχα στο πρόγραμμα, αλλά τώρα που το λέτε…»
Και κάπως έτσι, ένα καινούργιο croissant bar στη Μονμάρτη απέκτησε ίσως το πιο απρόσμενο promo της εβδομάδας.
Η χρονική συγκυρία έκανε την ανταλλαγή ακόμη πιο αστεία, καθώς ο πρωθυπουργός επρόκειτο πράγματι να ταξιδέψει στο Παρίσι. Το αν τελικά το πρόγραμμά του θα αποκτήσει μία μικρή στάση για κρουασάν και freddo μένει να φανεί.
Από το Instagram στη Μονμάρτη
Πέρα από το viral στιγμιότυπο, πάντως, το Fat Rat αποτελεί ένα αρκετά μεγάλο βήμα για την επιχειρηματική πορεία της Τούνη. Το κατάστημα ανοίγει στη Μονμάρτη και το concept φαίνεται να έχει σχεδιαστεί εξαρχής ώστε να συνδυάζει το κλασικό παριζιάνικο κρουασάν με μια πιο σύγχρονη, social-media-friendly εμπειρία.
Το ενδιαφέρον γύρω από το νέο brand ήταν μάλιστα έντονο από τις πρώτες κιόλας ώρες της ανακοίνωσης, με τον λογαριασμό του καταστήματος στο Instagram να συγκεντρώνει εκατοντάδες χιλιάδες followers πολύ γρήγορα.
Το Fat Rat ανοίγει επίσημα στις 9 Σεπτεμβρίου, με την Τούνη να περνά έτσι από fashion και social media επιχειρηματικά projects σε… βούτυρο, ζύμη και toppings.
Και αν κρίνουμε από το γεγονός ότι πριν καλά-καλά ανοίξει κατάφερε να πάρει comment από τον Έλληνα πρωθυπουργό, από marketing τουλάχιστον, το λανσάρισμα έχει ήδη πετύχει.
Τώρα μένει μόνο μία απορία: θα πάει τελικά ο Μητσοτάκης για κρουασάν και καφέ;
