Οι γλυκοί πειρασμοί μπορούν να θεωρηθούν εξίσου εθιστικοί όπως το τσιγάρο, καθώς το ένα γλυκό σε κάνει να αναζητήσεις και το επόμενο. Οι λόγοι που μας αρέσει η γλυκιά γεύση είναι πολλοί. Ο πρωταρχικός είναι η βελτίωση της διάθεσης και η αγχολυτική της δράση. Με την κατανάλωση γλυκών αυξάνονται τα επίπεδα σεροτονίνης και ενδορφινών, νευροδιαβιβαστές που δρουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα χαρίζοντας εφορία και ρυθμίζοντας την διάθεσή μας.
Το ήξερες ότι…
Η γλυκιά γεύση είναι η πρώτη γεύση που ερχόμαστε σε επαφή από την στιγμή που γεννιόμαστε. Έπειτα ακολουθεί η αλμυρή, μετά η ξινή, η πικρή και τέλος η πικάντικη γεύση. Γι'αυτό το λόγο την αναζητάμε και πιο συχνά από τις υπόλοιπες!
Πώς να μειώσετε την κατανάλωση γλυκών;
Μπορείτε να απολαύσετε τη γλυκιά γεύση σε μικρή ποσότητα αλλά και να κάνετε τους σωστούς συνδυασμούς τροφίμων παίρνοντας ταυτόχρονα τα απαραίτητα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά.
• Τρώτε συχνά και μικρά γεύματα: Με αυτό τον τρόπο θα διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερο. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην ενδώσετε στους γλυκούς πειρασμούς που μπορεί να προκύψουν.
• Βουρτσίστε τα δόντια και μασήστε τσίχλα: Έρευνες έδειξαν ότι οι συγκεκριμένες πράξεις δρουν ευεργετικά στην αποφυγή ατασθαλίας και της ανάγκης για κατανάλωση γλυκού.
• Πηγαίνετε βόλτα: Όταν η ανάγκη για γλυκό σας χτυπήσει την πόρτα, κάντε κάτι για να ξεκολλήσει το μυαλό σας από την ιδέα του γλυκού πειρασμού.
• Συνδυάστε τροφές: Μπορείτε να συνδυάσετε φρούτα ή ακόμα λίγους ξηρούς καρπούς με λιωμένη σοκολάτα.
• Καταναλώστε φρούτα: Εκτός από το ότι είναι μια υγιεινή επιλογή θα εφοδιάσουν τον οργανισμό σας με φυτικές ίνες, βιταμίνες και φυσικά σάκχαρα, με αποτέλεσμα να μειώσουν και την ανάγκη σας για γλυκό.
• Χρησιμοποιήστε γλυκαντικές ύλες (πάντα με μέτρο): Θεωρούνται έξυπνη επιλογή για την αποφυγή κατανάλωσης ζάχαρης καθώς έχουν εκατοντάδες φορές πιο γλυκιά γεύση και ελάχιστο ή μηδενικό θερμιδικό περιεχόμενο π.χ. στέβια.
Μερικές ιδέες για υγιεινά γλυκά/σνακ
• Μαύρη σοκολάτα (28γρ. (65% κακάο) = 170 θερμίδες).
• Γλυκό του κουταλιού (βύσσινο=100kcal, κυδώνι= 75 kcal, σύκο= 55 kcal).
• 5 αμύγδαλα με 2 ΚΣ λιωμένη σοκολάτα υγείας (80 θερμίδες).
• ½ μπανάνα με 1 ΚΣ λιωμένη σοκολάτα υγείας (85 θερμίδες).
• 1 ρυζογκοφρέτα με 1κουταλάκι φυστικοβούτυρο και 1 κουταλάκι μέλι (135 θερμίδες).
• Ρυζογκοφρέτες με επικάλυψη σοκολάτας.
• Γιαούρτι με 1 κουταλάκι μαρμελάδα ή μέλι με ή χωρίς ξηρούς καρπούς και κανέλα
• Ρυζόγαλο με βρώμη – ζεστάνετε ½ φλ. γάλα με ½ φλ. βρώμη προσθέστε στέβια ή άλλο υποκατάστατο ζάχαρης και σερβίρεται όταν κρυώσει με κανέλα.
