Αυτό το superfood μας έχει τρελάνει. Το Goji Berry ή αλλιώς το μούρο της ευτυχίας, είναι ένα φυτό πασίγνωστο στην Κίνα και στο Θιβέτ, για τις ευεργετικές του ιδιότητες και για πολλούς η απόλυτη υπερτροφή. Πρόκειται για ένα σκουρόχρωμο κόκκινο αντιοξειδωτικό φρούτο, το οποίο έχει πάνω από 25.100 ευεργετικές για τον οργανισμό αντιοξειδωτικές ουσίες.
Τα οφέλη για την υγεία από τα Goji Berries είναι σημαντικά καθώς είναι αποτελεσματικά για τη βελτίωση της λειτουργίας της όρασης, την αυξήση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύουν το συκώτι, προσφέρουν μακροζωία, κλπ. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μέσα σε τσάι, ενώ η γεύση τους είναι σαν και αυτή της σταφίδας, αν και λιγότερο γλυκιά και πιο ξηρή. Εμπορικά το Goji Berry είναι διαθέσιμο νωπό, αποξηραμένο, και ως συμπλήρωμα. Στην Κίνα χρησιμοποιείται ως συστατικό σε σούπες, ενώ τα φύλλα και οι βλαστοί του καταναλώνονται ως λαχανικό. Μπορείτε να το καλλιεργήσετε στην Ελλάδα καθώς ευδοκιμεί εδώ. Επιπλέον, μπορείτε να το φάτε ως snack, σε μορφή αποξηραμένου φρούτου, να πιείτε το χυμό του, να το προσθέσετε σε σαλάτες, καθώς και να βρείτε συμπλήρωμα διατροφής.
1.Βοηθούν στην απώλεια βάρους: Τα μούρα Goji πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, βοηθούν στην αύξηση της ενέργειας και μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο της όρεξης σας. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι το Goji Berry παίρνει πολύ χρόνο για να μετατραπεί σε σάκχαρα στο αίμα, οπότε και αισθανόμαστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
2.Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και χρώμιο για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Η L – αργινίνη, η L – γλουταμίνη και το κάλιο που περιέχεται στα μούρα goji βοηθούν τον οργανισμό να παράγει αυξητική ορμόνη. Με την ηλικία, ο οργανισμός παράγει λιγότερη αυξητική ορμόνη.
3.Περιέχουν πολλά μέταλλα, όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο, νάτριο, ψευδάργυρο και θειαμίνη.
4.Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο Goji Berry μπορεί να βοηθήσουν στην μειώσει των επίπεδων του άγχους. Όπως είναι γνωστό, το άγχος μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους. Διατροφή με goji berry επίσης προμηθεύει τον οργανισμό με ενέργεια, η οποία δίνει στο σώμα μια καλύτερη αντοχή και με τη σειρά του δίνει την δύναμη για τακτική άσκηση.
5.Μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της παραγωγής τεστοστερόνης, που συνδέεται με τη σεξουαλική λειτουργία. Στην Ασία, τα goji θεωρούνται παραδοσιακά ως ένα ισχυρό σεξουαλικό τονωτικό, ενώ ταυτόχρονα λειτουργούν ως γενικό τονωτικό για τη βελτίωση της δύναμης, της διάθεσης και της ευεξίας.
6.Περιέχουν δύο βασικά θρεπτικά συστατικά για υγιή όραση: λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά προστατεύουν τα μάτια από τις πιο κοινές αιτίες που σχετίζονται με την απώλεια της όρασης λόγω ηλικίας, συμπεριλαμβανομένης της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, τον καταρράκτη και την διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, αλλά και από τις ζημιές των ελευθέρων ριζών.
7.Τα Goji περιέχουν λιπαρά οξέα, βιταμίνη C και μπορούν να βοηθήσουν την παραγωγή κολλαγόνου και να συγκρατήσουν την υγρασία, ανανεώνοντας το δέρμα.
8.Είναι πλούσια πηγή θειαμίνης, που βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από την κατάθλιψη και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, αλλά και σε μαγνήσιο που μειώνει το χρόνο που χρειάζεται για να κοιμηθούμε και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
