Ζυμαρικά με αναρή, κεφαλοτύρι και χαλούμι
Ένα πλούσιο πιάτο με μακαρόνια και 4 είδη τυριών. Σας υπόσχομαι ότι θα αρέσει εξίσου σε μικρούς και μεγάλους.
Χρόνος ψησίματος: 40΄
Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 20΄
210 θερμίδες ανά 100γρ.
Για 10 μερίδες ως μέρος ενός μπουφέ
Υλικά
500 γρ. μακαρόνια πέννες
60 γρ. βούτυρο
2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο
80 γρ. αλεύρι
900 ml φρέσκο γάλα
½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
4 αβγά κτυπημένα
150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
120 γρ. αναρή τριμμένη
125 γρ. χαλούμι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
Αλάτι, πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση εδώ.
