Αθηνά Λοϊζίδου
Ντιπ καπνιστής μελιτζάνας με ρόδι
Healthy ντιπ γνωστό και με την ονομασία Baba ghanoush, είναι ένα τέλειο ορεκτικό με πιτάκια ή συνοδευτικό για τα μπιφτέκια και τις σαλάτες. Τα βασικά υλικά του είναι οι μελιτζάνες, το γιαούρτι, το ταχίνι και το ρόδι.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 40΄
Μερίδες: 5
Θερμίδες ανά μερίδα: 55
Υλικά
2 μεγάλες μελιτζάνες ή 3 πιο μικρές για να έχουμε γύρω στα 200 γρ. ψημένη ψίχα
30 γρ. ταχίνι
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
¼ κουταλάκι λιωμένο σκόρδο
3 φρέσκα φύλλα δυόσμου
10 ml ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Κομμένα φύλλα δυόσμου και σπόροι ροδιού για να διακοσμήσουμε
Δείτε την εκτέλεση στο athenarecipes
Biscotti με λεμόνι και καρύδια
Απολαυστικά biscotti φτιαγμένα με λεμόνι και καρύδια που θα λατρέψετε!
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 30΄ και 15΄ να καβουρδιστούν
Θερμίδες ανά 100 γρ.: 355
Υλικά:
Για περίπου 20-25 κομμάτια:
90 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. (3 συσκευασίες) κατεψυγμένος φρέσκο – στυμμένος χυμός λεμονιού Παπαφιλίππου
330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι baking powder
150 γρ. ζάχαρη
Λίγο νερό, αν η ζύμη είναι πολύ στεγνή
50 γρ. καρύδια
Δείτε την εκτέλεση στο athenarecipes
