Ριάνα Στυλιανού
Amber & Joe
Ξεκινάμε από το απόλυτο αγαπημένο μου. Το Amber & Joe έχει καταφέρει να ανεβάσει το bagel σε άλλο επίπεδο, τόσο σε ποιότητα όσο και σε γεύση. Το chicken avocado bagel είναι χωρίς υπερβολή πεντανόστιμο: ζουμερό κοτόπουλο, κρεμώδες αβοκάντο, λιωμένο τυρί και τέλειες ισορροπίες που το κάνουν ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας. Ένα bagel που δύσκολα δεν θα ξαναπαραγγείλεις.
Qboo
Το Qboo είναι από εκείνα τα μέρη που ξέρουν να παίζουν με τις γεύσεις. Αγαπώ ιδιαίτερα το blueberry bagel, το οποίο συνήθως παραγγέλνω με cream cheese και μαρμελάδα, ένας γλυκός, comfort συνδυασμός που δεν απογοητεύει ποτέ. Εξίσου αγαπημένο είναι και το cinnamon raisin bagel, το οποίο προτιμώ να το συνδυάζω με καπνιστό σολομό, για μια πιο ιδιαίτερη, γλυκοαλμυρή εμπειρία.
Ecru
Στο Ecru τα bagels έχουν πιο refined χαρακτήρα. Οι γεύσεις είναι προσεγμένες και τα υλικά υψηλής ποιότητας, κάνοντάς τα ιδανικά για ένα χαλαρό brunch ή ένα cute πρωινό στην πόλη. Αν αγαπάς τις ισορροπημένες συνθέσεις, σίγουρα θα βρεις κάτι που να σου ταιριάζει.
Pua
Στο Pua, το bagel παίρνει ξεκάθαρα New York χαρακτήρα. Το New York bagel με bacon και αυγό είναι από εκείνες τις επιλογές που σε κερδίζουν από την πρώτη μπουκιά. Πλούσιο, χορταστικό και απόλυτα comfort. Τραγανό bacon, αυγό όπως πρέπει και σωστές ισορροπίες που το κάνουν το ιδανικό hangover cure. Είναι το bagel που παραγγέλνεις όταν θέλεις κάτι που πραγματικά θα σε «σώσει» και θα σε επαναφέρει, χωρίς δεύτερη σκέψη.
Nom
Στο Nom επιλέγω πάντα το Smoked salmon bagel με cream cheese, baby rocket, φρέσκο ρόδι και ραπανάκια, ένας συνδυασμός φρέσκος, ισορροπημένος και γεμάτος υφές. Συνήθως το συνδυάζω με μια μερίδα γλυκοπατάτες σερβιρισμένες με τρούφα και παρμεζάνα, ένα side που ανεβάζει όλο το γεύμα επίπεδο και ολοκληρώνει ιδανικά την εμπειρία.
Αν λοιπόν είσαι λάτρης των bagels, η Λευκωσία έχει επιλογές που καλύπτουν κάθε γούστο, από κλασικά και comfort μέχρι πιο ιδιαίτερα και gourmet. Και η Παγκόσμια Ημέρα Bagel είναι η τέλεια αφορμή για να τα δοκιμάσεις όλα!
