Κουραμπιέδες VS Μελομακάρονα

Αν υπάρχει ένα δίλημμα που επανέρχεται κάθε Δεκέμβρη, αυτό είναι το… κουραμπιέδες ή μελομακάρονα; Ποιο είναι πιο υγιεινό, ποιο έχει περισσότερες θερμίδες και κυρίως πόσα μπορούμε να φάμε χωρίς τύψεις; Ας τα βάλουμε λοιπόν κάτω με επιστημονικό αλλά και απολύτως γιορτινό τρόπο.

Το μελομακάρονο θεωρείται συνήθως η πιο light επιλογή για έναν βασικό λόγο, η κύρια πηγή λιπαρών του είναι το ελαιόλαδο, ενώ περιέχει μέλι, καρύδια και μπαχαρικά, τροφές με θρεπτική αξία.

Θερμίδες ανά τεμάχιο (μεσαίου μεγέθους): 150–180 kcal
Λιπαρά: κυρίως «καλά» λιπαρά
Σάκχαρα: υψηλά, λόγω μελιού (αλλά πιο φυσικό γλυκαντικό)

Το μελομακάρονο υπερέχει όταν μιλάμε για καρδιαγγειακή υγεία και «καλά» λιπαρά.

Ο κουραμπιές είναι γευστικός, αρωματικός και γεμάτος βούτυρο… και αυτό είναι το πρόβλημα.

Θερμίδες ανά τεμάχιο (μεσαίου μεγέθους): 200–250 kcal
Λιπαρά: κορεσμένα λιπαρά από το βούτυρο
Σάκχαρα: λιγότερα από το μελομακάρονο (χωρίς σιρόπι), αλλά η άχνη ζάχαρη προσθέτει αρκετά. 

Ο κουραμπιές είναι πιο «βαρύς» σε θερμίδες και λιπαρά.

Πόσα μπορείς να φας χωρίς «ενοχές»;

Αν θες να μείνεις σε ένα ισορροπημένο πλαίσιο κατά τις γιορτές, οι ειδικοί διατροφής προτείνουν 2–3 μελομακάρονα την εβδομάδα ή 1–2 κουραμπιέδες την εβδομάδα. Αν τα φας όλα σε μία μέρα; Εντάξει… Χριστούγεννα είναι. Απλά συνέχισε κανονικά τη διατροφή σου την επόμενη ημέρα.

Αν πάρεις κιλά από τα γλυκά, σε πόσο καιρό τα χάνεις;

Συνήθως τα «γιορτινά κιλά» είναι 1–2 κιλά στην πλειοψηφία των ανθρώπων και προέρχονται από υπερκατανάλωση γλυκών, αλκοόλ, αυξημένο αλάτι και λιγότερη κίνηση. Αν μετά τις γιορτές επιστρέψεις σε κανονικό πρόγραμμα τα 1–2 κιλά χάνονται σε 2–4 εβδομάδες.