Ριάνα Στυλιανού
Σε μια εποχή όπου η ευεξία και η σωστή διατροφή βρίσκονται στο επίκεντρο, υπάρχει μία λέξη που ακούμε παντού: πρωτεΐνη. Από τα social media μέχρι τα nutrition plans, όλοι αναζητούν τρόπους να αυξήσουν την πρόσληψή της, είτε για ενέργεια, είτε για μυϊκή ενδυνάμωση, είτε απλώς για μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Photo from Pinterest
Το steak παραμένει μια από τις πιο γνωστές πηγές πρωτεΐνης, με περίπου 25–30 γραμμάρια ανά 100g, όμως δεν είναι η μοναδική επιλογή. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές τροφές που μπορούν να το συναγωνιστούν ή ακόμη και να το ξεπεράσουν, και μάλιστα προσφέροντας επιπλέον θρεπτικά συστατικά, όπως καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Αν θέλεις να εμπλουτίσεις τη διατροφή σου ή απλώς να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, αυτές είναι 10 επιλογές που αξίζει να βάλεις στο πιάτο σου:
Στήθος κοτόπουλου – περίπου 31g πρωτεΐνης / 100g
Άπαχο, θρεπτικό και εύκολο στο μαγείρεμα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές για υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης.
Τόνος – περίπου 25–30g πρωτεΐνης / 100g
Είτε φρέσκος είτε σε κονσέρβα, είναι πρακτικός και πλούσιος σε πρωτεΐνη, ιδανικός για γρήγορα γεύματα.
Γαρίδες – περίπου 24g πρωτεΐνης / 100g
Ελαφριές αλλά ιδιαίτερα θρεπτικές, προσφέρουν υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά.
Σολομός – περίπου 20–25g πρωτεΐνης / 100g
Συνδυάζει πρωτεΐνη με ωφέλιμα λιπαρά.
Αυγά (ολόκληρα) – περίπου 13g πρωτεΐνης / 100g
Μία από τις πιο πλήρεις και προσιτές επιλογές, που μπορεί να ενταχθεί εύκολα σε κάθε γεύμα.
Γιαούρτι τύπου Greek – περίπου 10–15g πρωτεΐνης / 100g
Ιδανικό για πρωινό ή σνακ, με bonus τα προβιοτικά.
Τυρί cottage – περίπου 11g πρωτεΐνης / 100g
Ελαφρύ αλλά χορταστικό, ιδανικό για όσους θέλουν κάτι θρεπτικό χωρίς πολλές θερμίδες.
Φακές (μαγειρεμένες) – περίπου 9g πρωτεΐνης / 100g
Μια εξαιρετική φυτική πηγή πρωτεΐνης, πλούσια και σε φυτικές ίνες.
Ρεβύθια (μαγειρεμένα) – περίπου 8–9g πρωτεΐνης / 100g
Ευέλικτα και θρεπτικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές συνταγές, από σαλάτες μέχρι spreads.
Κινόα (μαγειρεμένη) – περίπου 4–5g πρωτεΐνης / 100g
Μια πλήρης φυτική πρωτεΐνη που αξίζει να εντάξεις στη διατροφή σου.
Το σημαντικό είναι να θυμάσαι πως η ισορροπία και η ποικιλία είναι το κλειδί. Δεν χρειάζεται να βασίζεσαι σε μία μόνο πηγή πρωτεινης. Με μικρές αλλαγές, μπορείς εύκολα να αυξήσεις την πρόσληψη πρωτεΐνης και να κάνεις τη διατροφή σου πιο ολοκληρωμένη αλλά και ενδιαφέρουσα.
