Από την μπιρίτσα στη βεράντα, μέχρι το ουζάκι στο ταβερνάκι, το ποτάκι στο μπαράκι και το κοκτέιλ στην ξαπλώστρα, τα αλκοολούχα ποτά είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή συντροφιά. Πώς, όμως, μπορούμε να τα εισάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή, με υγιεινό τρόπο;
Το καλοκαίρι, λόγω της υψηλής θερμοκρασίας και της καλής μας διάθεσης, συνηθίζουμε να βγαίνουμε πιο συχνά τα βράδια με φίλους ή να πηγαίνουμε για μπάνιο και μετά για φαγητό, βγαίνοντας γενικότερα «εκτός προγράμματος». Η καλοκαιρινή χαλάρωση έρχεται να εξισορροπήσει την αυξημένη πίεση και το άγχος που βιώνουμε κατά τους χειμερινούς μήνες και εξαπλώνεται σ’ όλους τους τομείς της καθημερινότητάς μας. Συνήθως, οι περισσότεροι από μας έχουμε συνδέσει τη χαλάρωση με την κατατάλωση αλκοόλ. Είτε είναι μία μπίρα «για να ξεδιψάσουμε», είτε είναι ένα ουζάκι στην ταβέρνα, είτε είναι ένα ποτάκι στο μπαράκι, το καλοκαίρι το αλκοόλ βρίσκεται σ’ όλες μας τις δραστηριότητες. Μπορεί, όμως, το ποτό και μια ισορροπημένη διατροφή να συνυπάρξουν; Φυσικά και μπορούν, αρκεί μόνο η κατανάλωση αλκοόλ να γίνεται με μέτρο, ώστε να μην υπάρχει υπερβολική πρόσληψη «άδειων» θερμίδων.
ΠΟΤΟ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Πίνοντας περισσότερο από το συνιστώμενο ποσό σε τακτική βάση, όχι μόνο θα έχει αισθητό αρνητικό αντίκτυπο στην περιφέρεια της μέσης σας, αλλά θα είναι και η αιτία για λιγότερο προφανή, αλλά πιο σοβαρά προβλήματα υγείας. Κι αυτό γιατί το κρασί, η μπίρα, τα οινοπνευματώδη ποτά και όλα γενικά τα αγαπημένα μας ποτά παρασκευάζονται από άμυλο και ζάχαρη. Επίσης, η ζύμωση και η απόσταξη, για ορισμένα ποτά, χρησιμοποιείται για την παραγωγή του αλκοολικού βαθμού. Αυτό εξηγεί γιατί το αλκοόλ περιέχει αρκετές θερμίδες, συγκεκριμένα, επτά θερμίδες ανά γραμμάριο, σχεδόν όσο ένα γραμμάριο λίπους. Και, φυσικά, επιπλέον θερμίδες υπάρχουν στα ποτά μίξερ.
Κατά μέσο όρο, το σώμα για να διασπάσει μία μονάδα αλκοόλ χρειάζεται περίπου μία ώρα. Ωστόσο, αυτό μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με:
- το βάρος σας
- το φύλο σας
- την ηλικία σας
- το πόσο γρήγορα ή αργά το σώμα σας μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια (το μεταβολισμό σας)
- το πόσο φαγητό έχετε φάει πριν
- τον τύπο και την ισχύ της αλκοόλης
- το αν παίρνετε φαρμακευτική αγωγή και, αν ναι, τι είδους
Μπορεί, επίσης, να διαρκέσει περισσότερο, αν το συκώτι σας δεν λειτουργεί φυσιολογικά
Γνωρίζοντας τις μονάδες αυτές, θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον έλεγχο στα αλκοολούχα ποτά. Γενικά, η συμβουλή είναι να μην πίνετε περισσότερο από 14 μονάδες αλκοόλ την εβδομάδα. Αυτό ισοδυναμεί με έξι ποτήρια μπύρας ή 10 μικρά ποτήρια κρασιού.
Θερμίδες σε αλκοολούχα ποτά
1 μεγάλο ποτήρι κρασί 12% αλκοόλ (250ml) – 170 θερμίδες
1 κλασικό ποτήρι μπύρας (Pint) 4% αλκοόλ – 187 θερμίδες
Οινοπνευματώδη με 40% αλκοόλ (τζιν, ρούμι, ουίσκι, βότκα) 25ml - 60 θερμίδες
Σαμπάνια 125ml – 95 θερμίδες
Μάθε και αυτό Ένα ποτήρι κρασί ισοδυναμεί με 8 κομμάτια σοκολάτας γάλακτος, ένα pint μπίρας με ένα τοστ με τυρί, ένα ποτήρι ουίσκι με 4 μπισκότα και ένα ποτήρι σαμπάνια με ένα μικρό σακούλι πατατάκια.
Διατροφικό tip! Εναλλάσσοντας ένα αλκοολούχο ποτό με ένα ποτήρι νερό, θα σας αποτρέψει από την αφυδάτωση.
ΕΡΩΤΗΣΗ: Το καλοκαίρι μου αρέσει να πίνω κοκτέιλ. Ποια συστήνετε γιατί είναι λιγότερα σε θερμίδες;
Προτιμήστε ένα Gin & Tonic, μια Caipirinha, ή ένα Mojito. Αποφεύγετε όσο μπορείτε τα κοκτέιλ Margarita και Pina Colada.
Της Χαράς Μαλιώτη
Κλινική διαιτολόγος, με ειδίκευση
στις Διατροφικές Διαταραχές
chara@projecthealth.com.cy
