Αθηνά Λοϊζίδου
Υλικά για 3 -4 μερίδες
Για τις γαρίδες
300 γρ.η 12 γαρίδεςμέτριες προςμεγάλες, καθαρισμένεςμετηνουρά και τοκεφάλιάθικτα
½ κ/κ chilli powder
1 κ/κ mild curry powder
1 κ/κ ζάχαρη
1 κ/κ αλάτι
1 κ/κ ελαιόλαδο
2 Κ ούζο
1 Κ ελαιόλαδο
Για το ρύζι
1 κ/κ ελαιόλαδο
1 Κ κρεμμύδι
½ κ/κ σκόρδο
250g Spanish paella rice
100ml λευκόκρασί
400ml νερό
1 κ/κ νερό
2 κ/κ ξύσμα φλούδα λεμόνι
1 κ/κ turmeric
1 κ/κ saffron
½ κ/κ paprika
20g ζάχαρη
¼ κ/κ chilli powder
200g αρακά
Πατήστε εδώ για να διαβάσετε τη συνταγή στην ιστοσελίδα της Αθηνάς Λοιζίδου athenarecipes.com
