ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
ΦΟΡΑΜΕ: γκρι αθλητική φόρμα, μαύρο knitwear και sneakers
 

Αθηνά Λοϊζίδου:«Το υγιεινό φαγητό είναι πάντα γνώμονας στην κουζίνα μου»

Έτοιμη να μπει ακόμα μια χρονιά στην κουζίνα είναι η αγαπημένη μας chef. Αυτή τη φορά από τη νέα της τηλεοπτική στέγη που είναι ο Alpha. Από 28 Σεπτεμβρίου και κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 09.30 στον ALPHA.

Της Ηλέκτρας Στασινοπούλου για το περιοδικό Beautiful People

Είσαι έτοιμη για τη νέα σεζόν;
Ναι! Πολύ έτοιμη και χαρούμενη να μοιραστώ με όλους τους τηλεθεατές μας τις νέες συνταγές που έχω μαζέψει από την Κύπρο, με νέους τρόπους χρήσης τοπικών υλικών, συνταγές από ταξίδια στο εξωτερικό καθώς και συμβουλές στις μαμάδες για διατροφή, υγεία και κυρίως εξοικονόμηση χρόνου στην κουζίνα!

Φέτος αλλάζεις τηλεοπτική στέγη. Πού και πότε θα μπορούμε να σε βλέπουμε;
Από τις 28 Σεπτεμβρίου, Σάββατο, θα με βρίσκετε στο κανάλι ALPHA, κάθε Σάββατο και Κυριακή πρωί στις 9.30 π.μ. Η εκπομπή μας θα είναι διάρκειας 30 λεπτών και θα παρουσιάζουμε 3 συνταγές κάθε φορά. Συνήθως αρχίζουμε με ορεκτικό ή σαλάτα, προχωράμε σε κυρίως φαγητό και τελειώνουμε με γλυκά, μπισκότα η επιδόρπια! Ακόμα βλέπουμε μαζί τις θρεπτικές ιδιότητες πολλών υλικών, tips για εύκολη εκτέλεση και απαντώ στις ερωτήσεις που μού στέλνουν οι τηλεθεατές μας.

Μαγειρεύεις υπέροχα, ευρωπαϊκά και πάνω από όλα υγιεινά. Τι θα δούμε από σένα τη νέα σεζόν;
Συνταγές εύκολες, με προσιτά υλικά, ιδέες για καθημερινό φαγητό, ιδέες για ειδικές περιπτώσεις. Με βάση την εμπειρία μου θα σάς βοηθώ να φτιάξετε έθνικ φαγητά ποιότητας εστιατορίου στην κουζίνα του σπιτιού σας και θα προτείνω όμορφους τρόπους παρουσίασής τους. Φέτος ξεχωρίζω τη χρήση πολλών τοπικών υλικών που αγαπάμε και ξέρουμε, μαγειρεμένων με παραδοσιακούς αλλά και καινούργιους τρόπους σε νέες συνταγές που είναι δοκιμασμένες πολλές φορές, νόστιμες και κυρίως εύκολες! Το υγιεινό είναι πάντα γνώμονας στην κουζίνα μου. Προσπαθώ να είναι το φαγητό μας όσο γίνεται πιο υγιεινό.

Δημιουργικότητα και καθημερινότητα πάνε μαζί;
Βέβαια! Κάνω τόση προετοιμασία για τις συνταγές που παρουσιάζω που εσείς απλώς ακολουθείτε τα βήματα, ζυγίζετε προσεκτικά τα υλικά και τα δημιουργικά πιάτα είναι στο τραπέζι σας! Μην τα φοβάστε! Έκανα εγώ την έρευνα και πειράματα για εσάς και υπόσχομαι συνταγές που πάντα είναι επιτυχημένες!

Περνάς πολύ χρόνο στην κουζίνα καθημερινά;
Ναι, περνώ ώρες στην κουζίνα μου αλλά συνάμα διαβάζω και πολύ, ψάχνοντας νέες συνταγές που αρέσουν στο κοινό μας.

Με αυτά όλα που ακούω πώς καταφέρνεις να είσαι τόσο fit;
Ε καλά! Μού φεύγει πολλές φορές! Στις διακοπές απόλαυσα τα παγωτά μου, τις μπίρες μου, τα φρούτα, τις ταβέρνες και γενικά χαλάρωσα πολύ. Ευτυχώς κολυμπούσα αρκετά και ίσως δεν έβαλα πολλά κιλά. Δεν ξέρω, όμως, σίγουρα γιατί στη ζυγαριά φοβάμαι να ανεβώ αυτή τη στιγμή!

Πιστεύεις ότι ο Κύπριος είναι απαιτητικός στο φαγητό;
Όσο περνά ο χρόνος, με την επαφή στο διαδίκτυο και τα ταξίδια που κάνει πια, ο μέσος Κύπριος έχει γίνει σίγουρα πιο απαιτητικός με την ποιότητα φαγητού του.

Τι είναι αυτό που σε ρωτάει ο κόσμος όταν σε βλέπει;
Συνηθώς μού αναφέρουν τα φαγητά που έφτιαξαν και τούς ενθουσίασαν, πολλές νεαρές κοπέλες μού λένε ότι έμαθαν να μαγειρεύουν μαζί μου. Αυτό μού δίνει μεγάλη χαρά…

Σού έδωσε ποτέ ιδέες για καινούργιες συνταγές;
Αμέτρητες φορές! Μπορεί να μού ζητήσουν μια συνταγή, για παράδειγμα το καζάν ντιπί. Εγώ μπορεί να μην είχα σκεφτεί αυτό το γλυκό, αλλά η παράκλησή τους με κάνει να το εξερευνήσω και να βρω την πιο καλή συνταγή να την μεταφέρω σε αυτούς με τρόπο κατανοητό, εύκολο και προπαντός με τρόπο που να βγαίνει σίγουρα.

Ένα καλό γεύμα είναι τρόπος ζωής για σένα;
Εννοείται! Αν δεν έχω ένα γεύμα που να ευχαριστηθώ, όλη η μέρα μου πάει στραβά!

Η Αθηνά σε αυτή τη φάση της ζωής της έχει εκπληρώσει τους στόχους της;
Ναι, σε μεγάλο βαθμό. Στην ηλικία που είμαι έχω κάνει αρκετά πράγματα για τα οποία είμαι περήφανη. Έχω κάνει και πολλά λάθη. Από αυτά, όμως ,θέλω να πιστεύω ότι έμαθα. Άλλωστε έτσι είναι η ζωή μας, μια σειρά κινήσεων. Άλλες μάς βγαίνουν, άλλες όχι. Στο τελικό αποτέλεσμα πρέπει να έχουμε τη σοφία να το αναγνωρίζουμε αυτό και να είμαστε ευγνώμονες για τη ζωή...

INTERVIEWS: Τελευταία Ενημέρωση