Μαύρη σοκολάτα, μαύρο ψωμί, ξηροί καρποί, αϋπνία, καφές. Λειτουργούν όπως πιστεύετε; Ή μήπως έχετε λάθος εντύπωση για αυτά; Κάποιοι μύθοι που πρέπει να αποκατασταθούν και μια πραγματικότητα την οποία θα μάθετε.
Με τη μαύρη σοκολάτα βγάζεις σπυράκια: Μύθος. Η μαύρη σοκολάτα είχε κατηγορηθεί ότι κάνει κακό στην επιδερμίδα. Όμως πλέον έρευνες των τελευταίων χρόνων δείχνουν πως τα αντιοξειδωτικά που περιέχει σε μεγάλες ποσότητες είναι άκρως ευεργετικά για την επιδερμίδα. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία μαλακώνουν την επιδερμίδα και ενυδατώνουν το δέρμα, προστατεύοντάς το παράλληλα από τις ακτίνες του ήλιου. Ένα κομμάτι μαύρη σοκολάτα των 150 θερμίδων την ημέρα, είναι η ιδανική ποσότητα για να εκμεταλλευτείτε τις ευεργετικές τις ιδιότητες.
Το μαύρο ψωμί παχαίνει λιγότερο από το λευκό: Μύθος Τα μαύρο ψωμί και το λευκό περιέχουν πάνω κάτω τις ίδιες θερμίδες. Η διαφορά τους είναι στην διατροφική τους αξία. Το μαύρο ψωμί είναι πλουσιότερο σε φυτικές ίνες και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που σχετίζονται με την καλή λειτουργία τόσο του νευρικού συστήματος όσο και του μεταβολισμού.
Οι ξηροί καρποί παχαίνουν: Μύθος. Το 1/3 του φλιτζανιού ξηρούς καρπούς μπορεί να αποτελέσει μέρος ενός υγιεινού προγράμματος διατροφής. Οι ξηροί καρποί περιέχουν υγιή λίπη που δεν φράζουν τις αρτηρίες και είναι πηγή πρωτεϊνών.
Το ξενύχτι παχαίνει: Πραγματικότητα. Σύμφωνα με μελέτες, η έλλειψη ύπνου συσχετίζεται με την παχυσαρκία και εμποδίζει την απώλεια βάρους. Όταν κοιμάστε λιγότερο από 7 ώρες, μειώνεται η ορμόνη που ελέγχει το αίσθημα του κορεσμού και ενισχύεται η ορμόνη που προάγει την όρεξη.
Όταν κάνετε δίαιτα ο καφές απαγορεύεται: Μύθος. Τα οφέλη του καφέ (χωρίς ζάχαρη) που περιέχει, είναι αρκετά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν ο καφές καταναλώνεται με μέτρο, δηλαδή ως 3 φλιτζάνια την ημέρα είναι απόλυτα ασφαλής. Οι έρευνες έχουν δείξει ότι ο καφές μπορεί και να μειώσει την εμφάνιση του Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου ΙΙ, της νόσου του Parkinson και κάποιων μορφών καρκίνου.
