Ζηλεύετε τα καλλίγραμμα πόδια και τις λεπτές σιλουέτες των celebrities; Αναρωτιέστε πως κατάφεραν να αποκτήσουν το σώμα των ονείρων σας; Το μυστικό τους όπλο ακούει στο όνομα Μαρία Βουτσινά, η οποία «προσγειώθηκε» στην Κύπρο για να μας μυήσει στον μαγικό κόσμο της επιστημονικής διατροφής.
Τι πρέπει οπωσδήποτε να κάνουμε για να διατηρούμαστε πάντοτε σε φόρμα;
Οι χρυσοί κανόνες για σωστή διατροφή είναι οι εξής: Μην βάζετε στη διατροφή σας ό,τι δεν ήξερε και δεν έτρωγε η γιαγιά σας. Τρώτε μόνο όταν πεινάτε για να «ταΐσετε» το σώμα σας και όχι τα συναισθήματά σας. Επιστρέψτε στις διατροφικές σας ρίζες ακολουθώντας, δηλαδή, το παγκόσμια αποδεκτό μοντέλο διατροφής που είναι η μεσογειακή διατροφή, τρώγοντας πέντε-έξι μικρά γεύματα την ημέρα των 200-400 θερμίδων το ένα. Μάθετε τη θερμιδική αξία σε μερίδες όσων εδεσμάτων, τροφών και φαγητών σας αρέσει να τρώτε στην καθημερινότητά σας. Και αν δεν θέλετε να καταργήσετε τις αγαπημένες σας διατροφικές αμαρτίες, τουλάχιστον ελέγξτε τις μετρώντας τις. Σερβίρετε στο σπίτι σας μερίδες εστιατορίου.
Τι προτείνετε σε όσους δεν πρόλαβαν να χάσουν τα περιττά κιλά, λίγο πριν κάνουν την εμφάνισή τους στις παραλίες;
Προλαβαίνουν όσοι έχουν τρία-δέκα κιλά να τα χάσουν τάχιστα και με απόλυτη ασφάλεια για την υγεία τους. Για παράδειγμα, σε δύο 24ωρα μπορεί κάποιος να χάσει 3kg λίπους πραγματικού ή σε εφτά ημέρες 5kg λίπους και σε δεκατέσσερις ημέρες 7kg λίπους που στην επιφάνεια του σώματος θα φαίνονται για 12kg. Και για όσους έχουν να χάσουν έως και δέκα κιλά αρκούν είκοσι μία ημέρες, για να έχουν την άμεση και επιθυμητή απώλεια και να μην τα ξαναπάρουν.
Μιλήστε μας λίγο για τις δίαιτες αστραπή. Τι πρέπει να προσέξουμε;
Οι δίαιτες αστραπή είναι άκρως επικίνδυνες τόσο για την υγεία του ατόμου όσο και για το μεταβολισμό του. Όλα αυτά πρέπει να γίνονται μόνο με την παρακολούθηση ειδικού. Απαραίτητη είναι η υποστήριξη του οργανισμού με συγκεκριμένα στοιχεία βιταμινών, όπως συμβαίνει με τη μέθοδο που εφαρμόζω. Όλα αυτά, φυσικά, μετά από αναλυτικό ιατρικό check-up και με τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού του. Απαγορεύεται να επιχειρεί κάποιος από μόνος του να χάσει βάρος με αυτοσχέδιες (ή όχι) δίαιτες express, επειδή κινδυνεύει να αποτύχει, να χάσει πολύτιμα υγρά για τον οργανισμό, μυϊκή μάζα, να χαλάσει κι άλλο το μεταβολισμό του και το σημαντικότερο να βλάψει την υγεία του. Επίσης, το πιο πιθανό να ξαναπάρει πίσω όσο βάρος έχασε πολύ γρήγορα και ακόμη περισσότερο.
Πώς μπορούμε να ξεφορτωθούμε μια και καλή το βάρος που θα χάσουμε;
Πρέπει ο κόσμος να καταλάβει πως το να χάσει κανείς βάρος και να μην το ξαναπάρει ποτέ πια, είναι μια σοβαρή και καθόλου εύκολη υπόθεση, την οποία δεν μπορεί και δεν πρέπει να «διαχειριστεί» κανείς μόνος του. Η παχυσαρκία, έτσι κι αλλιώς, είναι πολυπαραγοντική νόσος, γι’ αυτό και πρέπει να γίνεται καθοδήγηση από ειδικό διαιτολόγο-διατροφολόγο. Με την κλασική διατροφική αγωγή που ορίζει πως πρέπει κανείς να χάνει μόνο μισό κιλό την εβδομάδα δεν κινδυνεύει η υγεία μας, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο και πάρα πολύ δύσκολο να χάσουμε πραγματικό λίπος και, μάλιστα, γρήγορα. Είναι αδύνατο να μην χαθεί μυϊκός ιστός και πολύτιμα υγρά από τον οργανισμό. Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να ενεργοποιήσει τις καύσεις, γι’ αυτό στη συνέχεια χρειάζεται μόνιμη συντήρηση ή αλλιώς μόνιμη δίαιτα. Αλλιώς, τα κιλά επανέρχονται μόλις επιστρέψει κανείς στις αγαπημένες του γευστικές αμαρτίες.
Ποιες πρέπει να υπάρχουν πάντα στο διαιτολόγιό μας και ποιες πρέπει οπωσδήποτε ν’ αποφεύγουμε;
Εδώ ταιριάζει γάντι το «παν μέτρον άριστον». Ένα άτομο με καλό μεταβολισμό μπορεί να τρώει τα πάντα και να μην παχαίνει ποτέ. Όμως η υγιεινή διατροφή είναι εκείνη που βασίζεται στη μεσογειακή κουζίνα και περιλαμβάνει όσπρια, δημητριακά, άπαχα γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά και άπαχη λευκή πρωτεΐνη, ψάρια, άπαχα πουλερικά, ασπράδια αυγών και χρήσιμους υδατάνθρακες. Όλοι γνωρίζουν και νιώθουν στην καθημερινότητά τους πως τα τηγανητά και τα junk food κάνουν κακό στην υγεία τους, στη διάθεσή τους και στη σιλουέτα τους. Πού και πού, όμως, δεν χάλασε ο κόσμος να κάνει κάποιος μια διατροφική αμαρτία.
Πείτε μας κάποια καλοκαιρινά tips που πρέπει να ακολουθούμε πιστά.
Το καλοκαίρι, ειδικά στην Κύπρο και στην Ελλάδα που είναι πολύ ζεστό, καλό είναι να μην καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε λιπαρά, τηγανητά και αλκοόλ. Μπορούμε να καταναλώνουμε με μέτρο φυσικούς χυμούς και σαλάτες φρούτων και λαχανικών, άπαχο κρύο γάλα, γιαούρτι και δροσερές σαλάτες με λαχανικά και όσπρια. Επίσης, προτιμάμε το μαύρο ψωμί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Πόσο συχνά πρέπει να γυμναζόμαστε για να επιτύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα;
Η άθληση και η εξειδικευμένη σωματική κίνηση κάτω από το έμπειρο και άγρυπνο μάτι του ειδικού γυμναστή αποτελεί ευχής έργο για την ψυχική και σωματική μας υγεία, αλλά και για μια καλλίγραμμη σιλουέτα με την προϋπόθεση, όμως, πως πρέπει να είμαστε κοντά στο ιδανικό βάρος.
Είναι πλέον γνωστό πως η μέθοδος που προτείνετε υπόσχεται γρήγορη απώλεια κιλών σε μικρό χρονικό διάστημα. Θα θέλατε να μας εξηγήσετε γι’ αυτήν;
Είναι μια καθαρά επιστημονική μέθοδος που βασίζεται σε εξατομικευμένα διατροφικά προγράμματα που συνοδεύονται με ελάχιστη ποσότητα βιταμινών από φυσικά στοιχεία όπως είναι η αλόη, η πρόπολη και ο βασιλικός πολτός. Τα διατροφικά προγράμματα σχεδιάζονται για τον καθένα ξεχωριστά και απορρέουν από το φύλο, την ηλικία, το οργανικό και ιατρικό προφίλ του ενδιαφερομένου που βλέπουμε μέσα από το υποχρεωτικό ιατρικό check up που υποβάλλεται κανείς πριν ξεκινήσει οποιοδήποτε πρόγραμμα απώλειας βάρους και λίπους. Γίνονται, επίσης, υποχρεωτικές εξετάσεις στο διαιτολογικό μας γραφείο που αφορούν στο δείκτη μάζας του σώματος (BMI), καθώς και εξέταση για το μεταβολισμό και τις καύσεις του οργανισμού.
Σε ποιους απευθύνεται η συγκεκριμένη μέθοδος;
Σε άτομα όλων των ηλικιών που είναι παχύσαρκα ή υπέρβαρα. Το μεγάλο πλεονέκτημα της μεθόδου είναι αφενός η ταχύτητα με την οποία χάνει ο ενδιαφερόμενος λίπος, καθώς και η μονιμότητα των αποτελεσμάτων της. Ο ενδιαφερόμενος χάνει έως και δέκα κιλά σε μόλις είκοσι μία μέρες, ενώ παράλληλα κερδίζει πολύ γρήγορα μυϊκή μάζα και ενδοκυτταρικά υγρά και ενεργοποιείται ο μεταβολικός ρυθμός ακόμα και των πιο κουρασμένων οργανισμών. Μετά την απώλεια βάρους, ενεργοποιούνται οι καύσεις βελτιώνοντας παράλληλα την υγεία του ατόμου. Η μέθοδος που προτείνω είναι απόλυτα ασφαλής και βασίζεται σε εξειδικευμένα διατροφικά προγράμματα που απορρέουν από το οργανικό προφίλ του ενδιαφερόμενου, όπως και από μια σειρά άλλων παραμέτρων όπως είναι το φύλο, η ηλικία και ο τρόπος ζωής. Συστήνεται από γιατρούς πριν από μία εγχείρηση, σε άτομα με ειδικές παθήσεις, με παιδική και εφηβική παχυσαρκία και γυναίκες σε περίοδο εγκυμοσύνης και λοχείας. Με την ίδια μέθοδο, μπορεί να χάσει κανείς οκτώ-δέκα κιλά πραγματικού λίπους σε δύο μήνες, χωρίς καμία απολύτως δίαιτα.
Ποιο είναι το «μυστικό» της συγκεκριμένης μεθόδου;
Τα επτασφράγιστα μυστικά τα φυλάω και τα χρησιμοποιώ για να έχω επιτυχία σε όσους με εμπιστεύονται. Και την έχω! Τα υπόλοιπα που θα μπορούσε κανείς εδώ να αναφέρει είναι κοινά μυστικά τα οποία λίγο-πολύ όλοι γνωρίζουν. Μιλάμε για την ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή. Πέντε με έξι μικρά γεύματα ημερησίως, δέκα ποτήρια νερό την ημέρα, τρία-τέσσερα φλιτζάνια ημερησίως, πράσινο τσάι, θετική σκέψη και αγάπη για το σώμα μας. Τα μυστικά για γρήγορο και εύκολο αδυνάτισμα είναι άχρηστα όταν πρόκειται να τα εφαρμόσει κάποιος από μόνος του. Δεν μπορεί χωρίς τη στήριξη ειδικών συγκεκριμένων διατροφικών μεθόδων. Είναι σημαντικό να το καταλάβουν όλοι και ν’ αρχίσουν να αποκτούν διατροφική παιδεία.
Η απώλεια κιλών συμβάλλει στην καλή ψυχολογία του ατόμου; Ποιες αλλαγές εντοπίσατε στο χαρακτήρα και τη συμπεριφορά των πελατών σας;
Απ’ όσα έχω παρατηρήσει, νιώθουν τρισευτυχισμένοι βλέποντας από την πρώτη κιόλας εβδομάδα τη ζυγαριά να δείχνει επτά κιλά μείον!
Ο μέντορός σας σάς μύησε στον κόσμο των celebrities. Πόσο σημαντικό ήταν αυτό για τη μετέπειτα καριέρα σας;
Στο ότι μυήθηκα κοντά του, ήταν, είναι και θα είναι εξαιρετικά σημαντικό όχι μόνο για την καριέρα μου, αλλά και για τη ζωή μου. Τον θεωρώ δάσκαλο.
