Το φαγητό. Όμορφο φαγητό, αυτό είναι. Η ιδρυτής της ομώνυμης σειράς μακιγιάζ, που είναι στο χώρο εδώ και 25 χρόνια και με τα οποία αναμφίβολα έχετε παίξει ως παιδί στο νεσεσέρ καλλυντικών της μητέρας σας, εξελίσσεται από την κύρια μάρκα ομορφιάς κι επικεντρώνει τα βλέμματα στις διατροφικές σας συνήθειες και στην εμφάνιση σας μέσω της υγιεινής διατροφής και κάνοντας προτεραιότητα την ευεξία.
Το νέο της βιβλίο (το οποίο είναι το ένατο της), ονομάζεται «Beauty from the Inside Out» (ομορφιά από μέσα προς τα έξω), διαθέσιμο για προ-παραγγελία τον Απρίλιο, αγγίζει θέματα όπως τα τρόφιμα που δίνουν ομορφιά, το να είσαι Ζεν, την εμπιστοσύνη και φυσικά το μακιγιάζ.
Η Brown βρίσκεται στο χώρο της ευεξίας από τότε που μπορεί να θυμηθεί κι έχει συλλέξει κάποιες πολύ χρήσιμές πληροφορίες στη διαδρομή αυτή. Ένα πράγμα είναι σίγουρο – δεν κάνει το Whole30 (πρόγραμμα διατροφής) σε αντίθεση με ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού αυτή τη στιγμή.
«Σας λέει να τρώτε πραγματικά καλό, οργανικό φαγητό και να μην πίνετε αλκοόλ,» είπε η Brown σε ένα γεύμα στο εξαιρετικά ηλιόλουστο διαμέρισμα της σήμερα το απόγευμα. «Εγώ δεν κάνω αυτό. Κάνω το Whole30 και με ένα σφηνάκι.»
Αντί να κάνει συγκεκριμένες δίαιτες ή καθαρισμούς, η Brown προτιμάει να ζει με «μικρά υγιεινά tips κατά μήκος της διαδρομής που κάνουν τη διαφορά», λέει. «Είμαι “μέσα” απλά κάνοντας πράγματα καλύτερου τρόπου ζωής που λειτουργούν.»
Αυτό περιλαμβάνει πόσιμο νερό μέσα από καλαμάκι ("Μπορείτε να πάρετε τόσο πολύ περισσότερο στο σώμα σας από ό, τι αν απλά να λάβετε μια γουλιά»), προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων στο νερό ώστε να το απορροφήσετε πραγματικά, αποφεύγοντας το λευκό αλεύρι («τα μπισκότα και τα κέικ μου με εξαντλούσαν") και δεν στερεί στον εαυτό της το πρόχειρο φαγητό που θέλει: «αγαπώ μια καλή μερίδα τηγανητές πατάτες, ειδικά μαζί με ένα μαρτίνι."
Αν και λατρεύει να μαγειρεύει για τον εαυτό της, στον σύζυγο της αρέσει να βγαίνει έξω για δείπνο – έτσι για να παραμένει υγιής, η Brown δεν ανοίγει καν τον κατάλογο. «Απλά λέω πως θέλω ένα ψητό ψάρι χωρίς τίποτα πάνω σε αυτό, μόνο ελαιόλαδο στην άκρη και λαχανικά στον ατμό με λεμόνι και θαλασσινό αλάτι.»
Αλλά το ένα πράγμα που προτιμάει όταν θέλει κάτι λίγο γλυκό – χωρίς να αποτύχει – είναι ένα γκρέιπφρουτ με λίγη κανέλα από πάνω. Δεν είναι γλυκό αλλά ορισμένες φορές όταν έρχομαι σπίτι θα πάρω μισό γκρέιπφρουτ και θα βάλω μια πραγματικά γερή δόση από πάνω κι αυτό είναι αρκετό,» λέει η Brown. Περίεργο πάντρεμα αλλά με τις ενισχυτικές της ιδιότητες για τον εγκέφαλο και τα οφέλη της που καταπολεμούν τις φλεγμονές, ακούγεται σαν μια γλυκιά κατάληξη σε ένα πλούσιο γεύμα.
ΠΗΓΗ: papelle.gr
