Επιστροφή στη ρουτίνα συνεπάγεται επιστροφή και στη σωστή διατροφή. Αφήστε πίσω σας τις κακές διατροφικές συνήθειες του καλοκαιριού και χάστε τα περιττά κιλά που σας άφησε.
Λόγω της χαλάρωσης που υπάρχει στις μέρες των διακοπών, τείνουμε να ξεφεύγουμε από τις διατροφικές μας συνήθειες και να τρώμε περισσότερο ή περισσότερα γλυκά, και να πίνουμε περισσότερο αλκοόλ. Επίσης, μειώνουμε τη σωματική άσκηση, άρα σπαταλάμε λιγότερες θερμίδες απ’ όσες καταναλώνουμε. Έτσι, το βάρος μας αυξάνεται σταδιακά, χωρίς να το αντιληφθούμε και γίνεται αντιληπτό μόλις πάμε να φορέσουμε το στενό μας τζιν. Με μια σωστή διατροφή, λοιπόν, μπορούμε να επιστρέψουμε στα κανονικά μας επίπεδα. Αν ο στόχος είναι να χάσουμε τα περιττά κιλά, τότε καλό θα ήταν να μειώσουμε λίγο τις ολικές θερμίδες που καταναλώνουμε και να αυξήσουμε την άσκησή μας. Πάντοτε όμως μέσα στα πλαίσια μιας σωστής και υγιεινής διατροφής.
Πρόγευμα
Ένα καλό πρόγευμα θα πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες αφού το βασικό στοιχείο που χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας για να μας δώσει ενέργεια είναι η γλυκόζη. Τη γλυκόζη την παίρνουμε από φαγητά πλούσια σε υδατάνθρακες όπως ψωμί, δημητριακά, φρούτα, ρύζι, μακαρόνια. Ένα καλύτερο ακόμα πρόγευμα είναι όταν συνδυάζουμε αυτά τα φαγητά με πρωτεΐνες, έτσι ώστε αυτό να βοηθήσει στη σταθεροποίηση της γλυκόζης στο αίμα. Παραδείγματα φαγητών πλούσια σε πρωτεΐνη είναι το άπαχο τυρί, η γαλοπούλα, το άπαχο γάλα και το άπαχο γιαούρτι.
Ενδιάμεσα
Καλές επιλογές για ενδιάμεσα ή «snacking» είναι τα ωμά λαχανικά, όπως καρότα, μπρόκολο, πράσινο πιπέρι, σέλινο ή αγγουράκια, αλλά και τα φρέσκα φρούτα, όπως μήλο, πορτοκάλι, μπανάνα, ροδάκινα, γκρέιπφρουτ, ή σταφύλι σε λίγες ποσότητες. Άλλωστε, και τα φρούτα έχουν ζάχαρη (φρουκτόζη) άρα και θερμίδες, γι’ αυτό φροντίζουμε να μην το παρακάνουμε. Επίσης, άλλα υγιεινά ενδιάμεσα είναι η σιταροπούλα ή το ποπ-κορν (χωρίς βούτυρο ή επιπλέον αλάτι), ολικής αλέσεως δημητριακά, χαμηλά σε λιπαρά γιαουρτάκια φρούτου ή παγωτό διαίτης.
Κυρίως γεύματα
Το κυρίως γεύμα μας θα πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες, έτσι ώστε να μας δώσει την απαραίτητη ενέργεια για τη συνέχεια της ημέρας. Καλό θα ήταν να περιέχει λίγη ποσότητα από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λαχανικά και λίγο λίπος (υπό τη μορφή ελαιόλαδου). Εξάλλου, ποικιλία, μέτρια ποσότητα και ισορροπία γευμάτων είναι οι τρεις αρχές μιας σωστής διατροφής. Αυτό που πρέπει να προσέχουμε είναι οι πολύ λιπαρές τροφές. Λίγο λίπος είναι απαραίτητο για την υγεία μας αλλά συνήθως καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες από ό,τι χρειαζόμαστε, με αποτέλεσμα να υποσκάπτουμε την υγεία μας, αφού ανεβάζουμε την ολική μας χοληστερόλη, τη LDL (κακή). Αυτό οδηγεί στην παχυσαρκία που με τη σειρά της μπορεί να φέρει άλλες τόσες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας. Επίσης, είναι σημαντικό το βράδυ να καταναλώνουμε λιγότερο φαγητό, και να φροντίζουμε να τρώμε το δείπνο μας τουλάχιστον τρεις ώρες πριν ξαπλώσουμε, αν όχι και νωρίτερα. Μ’ αυτό τον τρόπο ο οργανισμός μας θα καίει πιο εύκολα τις θερμίδες και θα νιώθουμε δυσφορία την ώρα του ύπνου.
Χωρίς άσκηση τίποτα δεν είναι εφικτό
Μια καλή άσκηση, μιας και ο καιρός ακόμα το επιτρέπει, είναι το περπάτημα και η ποδηλασία. Αν είστε άτομο που δεν ζει χωρίς γυμναστική στη ζωή του, συνεχίστε τις ασκήσεις στο γυμναστήριο και το πρόγραμμα που σας έχει δώσει ο γυμναστής σας. Επίσης μια άλλη καλή άσκηση είναι να ανεβαίνουμε σκάλες και να αποφεύγουμε τα ασανσέρ. Χωρίς να το καταλάβουμε σπαταλάμε θερμίδες και γυμνάζουμε και τα πόδια μας. Συνοπτικά, συνδυάζοντας γυμναστική με μια σωστή διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και φαγητά ολικής αλέσεως, μειωμένη σε λιπαρά και προσεγμένη στην ποσότητα που καταναλώνουμε, θα έχουμε τα ποθητά αποτελέσματα.
Νικολέτα Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος/ Διατροφολόγος M.S., R.D, CSSD
