Διαβάστε το Βιογραφικό της Νότας Συρίμη
•Το γιαούρτι μας προσφέρει ζωική πρωτεΐνη και άλλες θρεπτικές ουσίες όπως ασβέστιο, βιταμίνες Β2 και Β12, κάλιο και μαγνήσιο.
•Περιέχει πληθώρα «καλών» βακτηρίων τα οποία ονομάζονται προβιοτικά. Τα προβιοτικά είναι οργανισμοί που μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της μικροχλωρίδας των εντέρων και ενεργούν άμεσα στις λειτουργίες τους σώματος, όπως η πέψη και το ανοσοποιητικό σύστημα.
•Γιαούρτι και οστεοπόρωση. Ο συνδυασμός των μικροθρεπτικών συστατικών (ασβέστιο και βιταμίνη D) που περιέχει το γιαούρτι προσφέρει σαφές σκελετικό όφελος, υπό τον όρο ότι η δόση της βιταμίνης D είναι αρκετά υψηλή.
•Γιαούρτι κατά της υπέρτασης .Μελέτες έχουν δείξει πως μπορεί να μειώσει το κίνδυνο υψηλής πίεσης, σε άτομα που κατανάλωναν 2-3 γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αντίθετα με άτομα δεν κατανάλωναν καθόλου γαλακτοκομικά.
•Βοηθά το έντερο. Το γιαούρτι με τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ορισμένων γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως: δυσανεξία στη λακτόζη, δυσκοιλιότητα, διάρροια, καρκίνο του παχέος εντέρου, φλεγμονώδης νόσος του εντέρου και μόλυνση από το helicobacter pylori.
•Επίσης μπορεί να βοηθήσει κατά των κολπικών μολύνσεων και να μας κάνει να νιώθουμε χορτάτοι με λίγες θερμίδες.
Σημαντικά όλα αυτά που μας προσφέρει το γιαούρτι, πως μπορούμε όμως να καταναλώνουμε το γιαούρτι?
Το γιαούρτι είναι ένα υγιεινό και χορταστικό σνακ το όποιο μπορούμε να καταναλώσουμε το πρωί ή και το απόγευμα. Εκτός από σνακ το γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί και σαν ένα κυρίως γεύμα όταν θέλουμε να φάμε κάτι πιο ελαφρύ. Το γιαούρτι μπορεί να συνδυαστεί με φρούτα φρέσκα (π.χ. μπανάνα, ροδάκινο, αχλάδι, μήλο, φράουλες κτλ.), με λαχανικά (π.χ. καρότο τριμμένο, αγγουράκι), με ξηρούς καρπούς ανάλατους (π.χ. αμύγδαλα. Καρύδια, λιναρόσπορο), με αποξηραμένα φρούτα (π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκο, σταφίδες) & με μέλι ή κανέλα ή χαρουπόμελο ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις που έχει ο καθένας μας ξεχωριστά.
