Veggie burgers
Υπέροχα veggie burgers που όσοι από εσάς είστε vegan θα αγαπήσετε!
Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 20’
Υλικά για 2 burgers
1 κουταλιά ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα των λαχανικών
200 γρ. μανιτάρια ανάμικτα, ψιλοκομμένα
2 κλ. σέλερι, ψιλοκομμένα
300 γρ. ψημένα φασόλια (black beans)
60 γρ. βρόμη
½ παντζάρι, τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
40 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
20 γρ. ελαιόλαδο
½ κουταλάκι ξύσμα φλούδας λεμονιού
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
Για το σερβίρισμα
2 ψωμάκια ολικής άλεσης
Φέτες ώριμου αβοκάντο
Κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες
Φέτες ντομάτας
Mαρούλι lollo
Δείτε την εκτέλεση εδώ
