ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
ΚΛΕΙΣΙΜΟ
ΦΟΡΑΜΕ: μακρύ παλτό, baby pink sweatshirt και tailored παντελόνι
 

Μακαρόνια φούρνου... αλλιώς

Η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις σήμερα

ΥΛΙΚΑ:
Για 12 μερίδες:

400 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο Νο 1 Mezzani A
20 γρ. βούτυρο αλατισμένο

Για τις μελιτζάνες:
800 γρ. μελιτζάνες κομμένες σε κύβους (γύρω στις 5 μέτριες μελιτζάνες)
40 ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι πάπρικα
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλάκι chilli powder
1 ½ κουταλάκια αλάτι

Για τη σος:

1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
150 ml λευκό κρασί
1 κουτί (380 γρ.) ντομάτα στον τρίφτη
35 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε σκόνη
400 γρ. φέτα κομμένη σε μικρούς κύβους

Για την μπεσαμέλ:

1250 ml γάλα
80 γρ. βούτυρο
30 γρ. φρέσκια κρέμα
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε σκόνη
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
100 γρ. αλεύρι διαλυμένο σε 350 ml γάλα
50 γρ. τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο

Για το τελείωμα:
20 γρ. αλεσμένη φρυγανιά

Διαβάστε την εκτέλεση εδώ

FOOD: Τελευταία Ενημέρωση