Αθηνά Λοϊζίδου
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τις πατάτες με το μισό μίγμα μπαχαρικών και ανακατεύουμε προσεκτικά.
2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι που να κατευνάσουν τα νερά τους και να εξατμιστούν.. Προσθέτουμε τα φιλέτα κοτόπουλο το υπόλοιπομείγμα μπαχαρικών, τον πελτέ και μαγειρεύαμεμαζί για λίγαλεπτά μέχρι να μισοψηθει το κοτόπουλο.
3. Στο μπολ με τις πατάτες ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με την μισή μπεσαμέλ και το τυρί .
4. Ρίχνουμε σε ένα πυρέξ.Τέλος ρίχνουμε επάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ.Ψήνουμε σε 200 βαθμούς για 20΄η μέχρις ότου ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.
Πατήστε εδώ για να διαβάσετε τη συνταγή στην ιστοσελίδα της Αθηνάς Λοιζίδου athenarecipes.com
