ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
ΦΟΡΑΜΕ: knit from head to toe σε απλό ροζ και ankle boots με ασημί λεπτομέρειες
 

Αυτό είναι το πιο γευστικό χειμωνιάτικο φαγητό

Αθηνά Λοϊζίδου

Χοιρινό Προβενσάλ
Πολύ γευστικό χειμωνιάτικο φαγητό με το αγαπημένο χοιρινό ψαρονέφρι. Μαλακό κρέας, τέλεια λαχανικά σε μια υπέροχη σος ντομάτα.

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 1½ ώρα

Υλικά
Για 4-5 μερίδες

Για τα λαχανικά
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι σκόρδο λιωμένο
2 στικ σέλερι, κομμένα σε φέτες
2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
1 κουταλάκι θυμάρι
200 γρ. μανιτάρια button mushrooms, κομμένα στα δύο
Αλάτι – πιπέρι
1 κουταλιά πάστα ντομάτας
200 γρ. νερό, στο οποίο διαλύουμε ένα κύβο ζωμό βοδινού
100 γρ. συσκευασμένες ντομάτες ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνη

Για το χοιρινό
2 κουταλιές ελαιόλαδο 
500 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε κομμάτια 2-3 εκ.
30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
Αλάτι, πιπέρι 
Για το σερβίρισμα
Ρύζι μπασμάτι

FOOD: Τελευταία Ενημέρωση