ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
ΦΟΡΑΜΕ: πλισέ φόρεμα και flip flop
 

3 ευφάνταστα Πασχαλινά πιάτα

Το Πασχαλινό τραπέζι αλλιώς!

Αθηνά Λοϊζίδου

Πασχαλινά cupcakes

Σε ποιον δεν αρέσουν τα cupcakes! Το αποτέλεσμα της συνταγής είναι φανταστικό γευστικά και εμφανισιακά. Δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί σε αυτό το γλυκό!

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 35΄ 

Θα χρειαστούμε ένα ταψί για muffins, το οποίο θα στρώσουμε με τις ειδικές θήκες για muffins/cupcakes. 

Υλικά

Για 9 cupcakes
220 γρ. αλεύρι
100 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 αβγό
100 γρ. φυτικό βούτυρο
180 ml γάλα
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Για το γλάσο

50 ml γάλα
280 γρ. ζάχαρη άχνη
35 γρ. κακάο
100 γρ. φυτικό βούτυρο

Κοτόπουλο ρολό γεμιστό με φέτα, χαλούμι και μπέικον 

Μια εντυπωσιακή πασχαλινή συνταγή. Κοτόπουλο μπορείτε να βρείτε στην υπεραγορά, στα ψυγεία με τα πουλερικά. Διαλέξτε το και έπειτα ζητήστε από το κρεοπωλείο της υπεραγοράς να σας το ξεκοκκαλίσει.

Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος Ψησίματος 2 ώρες
Χρόνος Ετοιμασίας: 20΄ 

ΥΛΙΚΑ (Για 8 μερίδες) 

Για τη γέμιση

3 λωρίδες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 χρωματιστές πιπεριές (κίτρινη και κόκκινη), καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 ποτήρι ασπρομανίταρα, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κουταλάκι ξηρό θυμάρι
Αλάτι - πιπέρι
150 γρ. χαλούμι ΑΛΑΜΠΡΑ, κομμένο σε κύβους
150 γρ. φέτα ΑΛΑΜΠΡΑ, κομμένη σε κύβους
μεγάλο κοτόπουλο, ξεκοκκαλισμένο
300 ml λευκό ξηρό κρασί

Πίτα με χόρτα και τυρί φλαούνας

Σε αυτή τη συνταγή έχω συνδυάσει τη δική μου συνταγή για ζύμη κουρού με μία φανταστική γέμιση που σίγουρα θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους κάθε φορά που θα τη σερβίρετε. Μπορείτε να τη σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό με τον καφέ ή ως ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Η πίτα αυτή ταιριάζει σε οποιαδήποτε ώρα της μέρας.

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 30΄

Θα χρειαστούμε ένα μέτριο ταψί ή πυρέξ διαστάσεων 20x20x8 εκ.

ΥΛΙΚΑ (Για 8 μερίδες)

Για τη ζύμη κουρού

300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
100 ml ελαιόλαδο
380 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

Για τη γέμιση

650 γρ. σπανάκι
200 γρ. μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα
30 ml ελαιόλαδο
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά άνηθος ψιλοκομμένος
200 γρ. τυρί φλαούνας, κομμένο σε κύβους
4 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
Αλάτι, πιπέρι

Για το γλασάρισμα
3 αβγά
30 ml ελαιόλαδο
300 ml γάλα

FOOD: Τελευταία Ενημέρωση