Buddha bowls: To πολύχρωμο, υγιεινό & απόλυτο trend της υγιεινής διατροφής, must

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2018 - 09:10

Ελεάνα Παπαχαραλάμπους

Η "απόλαυση του Βούδα" τα buddhas bowls δηλαδή, ξεκίνησαν ως ένα χορτοφαγικό πιάτο της Κινεζικής, βουδιστικής κουζίνας. Περνώντας όμως τα σύνορα της Ασίας εξελίχθηκε και προστέθηκαν κρέατα & ψάρια στην πολύχρωμη παλέτα του μπολ αυτού.

Ήταν και είναι ένα δημοφιλές πιάτο στους βουδιστές μοναχούς που ακολουθούν χορτοφαγική δίαιτα. Είναι από τα πιο διαδεδομένα χορτοφαγικά κινέζικα πιάτα και είναι διαθέσιμο σχεδόν σε όλα τα κινέζικα εστιατόρια.

Το πιάτο περιλαμβάνει διάφορα λαχανικά μαγειρεμένα σε σάλτσα σόγιας με μπαχαρικά. Τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται ποικίλλουν σημαντικά τόσο εντός όσο και εκτός της Ασίας.

Πλέον έχει γίνει το αγαπημένο πιάτο των απανταχού food blogers και διατροφολόγων καθώς λόγω της ποικιλίας των υλικών του, σε κάθε γεύμα προσφέρει θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό χωρίς περιττές θερμίδες.

Δείτε μερικές συνταγές από τα πιο διάσημα Buddha bowl, φυσικά μπορείς να πειραματιστείς & να ετοιμάσεις το δικό σου!