newsroom must
Στην χώρα των θαυμάτων...
Ήταν βράδυ Τετάρτης και περπατούσα στην 58η οδό προς την 5η λεωφόρο όταν σε μια βιτρίνα στα δεξιά μου είδα δεκάδες πολύχρωμα παιχνίδια να με καλούν. Χωρίς να το σκεφτώ κατευθύνθηκα στην είσοδο. Ένα υπέροχο παιχνιδάδικο από αυτά που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στις Χριστουγεννιάτικες ταινίες μόλις έκλεινε τις πόρτες του. Την άλλη μέρα το πρωί σηκώθηκα για πρωινό περίπατο στο Central Park και χωρίς να το καταλάβω βρέθηκα στην είσοδο του. Η πινακίδα με τα μεγάλα χρυσά γράμματα πάνω σε κόκκινο φόντο που έγραφε F.A.O. SCWARTZ, φάνταζε μαγική. Ξαφνικά μπροστά στα έκπληκτα μάτια μου η πόρτα άνοιξε και δύο υπάλληλοι ντυμένοι σαν μολυβένια στρατιωτάκια άρχισαν το countdown ενώ στον ήχο του μηδέν ένα παχύ κόκκινο χαλί ξεδιπλώθηκε μπροστά μας. Κάτω από μια αψίδα που σχημάτισαν τα ξύλινα σπαθιά των μολυβένιων στρατιωτών και υπό τους ήχους χειροκροτημάτων των υπόλοιπων υπαλλήλων που ολοκλήρωναν την «τελετή του ανοίγματος του μαγαζιού» προχώρησα μέσα, ανάμεσα σε ανυπόμονους πιτσιρικάδες. Σαν τον Charley στο εργοστάσιο της σοκολάτας η μύτη μου γέμισε από τις μυρωδιές των toffees και των φρεσκοψημένων cookies από το café και τα μάτια μου χρώματα και παιδικές αναμνήσεις. Πέρασα 2 υπέροχες ώρες χαζεύοντας μερικές από τις ωραιότερες κούκλες που έχω δει ποτέ, συλλεκτικά παιχνίδια αντίκες, υπέροχα κουκλόσπιτα, ζαχαρωτά και πολύχρωμα γλειφιτζούρια.
F.A.O. SCWARTZ, (+212 6449 400766) Fifth avenue (fifhth avenue at 58st). New York. Δευτέρα- Σάββατο 10.00-19.00, Κυριακή 11.00-18.00
Burger -ειν
Το burger είναι η καλύτερη απόδειξη ακαριαίας ικανοποίησης. Το τέλειο burger είναι μια «σπουδή» αντιθέσεων. Κάτι σαν εδώδιμο yin-yang. Ιδανικά κρύο αλλά και ζεστό, τραγανό αλλά και μαστιχωτό, ωμό αλλά και ψημένο, στεγνό αλλά και υγρό, αλμυρό και γλυκό. Οι πληροφορίες μου έλεγαν ‘Burger Joint’ στην 118 W. 57th St. To ταξί με άφησε έξω από το ξενοδοχείο Parker Meridien και απόρησα. Μάταια έψαξα με το βλέμμα για κάποιο χώρο που θα μπορούσε να είναι χαμπουργκεράδικο. Μπαίνοντας στην μαρμάρινη γυαλιστερή ρεσεψιόν του πολυτελούς ξενοδοχείου για να ρωτήσω έλαβα για απάντηση μια κίνηση που έδειχνε προς μια κουρτίνα (αυτό που θα λέγαμε ‘μπερντέ’ ) σε μια άκρη στο lobby. Αναρωτήθηκα αν η απάντηση που πήρα ήταν σιωπηλή σαν μια ανάγκη της ρεσεψιόν να μην αποκαλύψει ότι εκεί μέσα με 5.50$ έπαιρνες ένα burger καλύτερο από αυτά που έδινε το room service του ξενοδοχείου με 21$. Παραμέρισα την κουρτίνα για να βρεθώ σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με ξύλινα τραπέζια, τοίχους γεμάτους ραβασάκια με αφιερώσεις και μια τηλεόραση που έπαιζε αμερικάνικο football. Κουστουμαρισμένοι τύποι που έκαναν lunch break και άλλοι τύποι βύθιζαν τα δόντια τους σε φουσκωτά burger και ρούφαγαν μεγάλες γουλιές diet coke.. Μόνο burgers και brownie. Το πήρα μπροστά μου ζουμερό, με αφράτο, φουσκωτό ψωμάκι, τραγανή ντομάτα και μια τέλεια σάλτσα από κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα. Άξιο της φήμης του.
Burger Joint at Le Parker Meridien, 118 W. 57th St. (212) 245-5000.
MOMA dining
Πρώτα μαθαίνεις ότι είναι από τα πιο hot μέρη της πόλης. Μετά κάνεις κράτηση και ενώ πας να μπεις από την κεντρική πόρτα του ανακαινισμένου MOMA, σε στέλνουν ένα κτίριο πιο δίπλα. Η χωριστή είσοδος στην West 53rd Street δίνει μεγαλύτερη άνεση στο να τα απολαμβάνεις και τις εκτός μουσείου ώρες. Γαλλική-αμερικάνικη κουζίνα με θέα τον κήπο με τα γλυπτά του μουσείου. Το Bar του είναι πολύ στιλάτο αλλά και buzzy είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα. Το εστιατόριο χωρίζεται με ένα τοίχο-παραβάν παίζει μόνο κλασική μουσική και έχει πιο cosy και intimate ατμόσφαιρα. Μάλλον δεν ψηφίστηκε τυχαία από το Wallpaper κάποια χρονια πριν ‘best new restaurant in the world’. Σημαντικό είναι ότι δεν χρειάζεται να κλείσετε τραπέζι 3 εβδομάδες πριν όπως στα περισσότερα μοδάτα εστιατόρια της Νέας Υόρκης.
The Moderne (MOMA) , 9W, 53RD ST.(bet 5th-6th), 212 333 1220, www.themodernnyc.com
Spa ή μήπως Bar;
Το ότι η διαμονή στο Hotel Gansevoort είναι must αν είστε από εκείνους που ότι είναι απόλυτα in fashion σας τραβάει, δεν το συζητώ. Απόλυτο design από τον Stephen Jacobs. Ακόμα όμως κι αν δεν μείνετε εκεί και δεν μπορέσετε να κολυμπήσετε στην θερμαινόμενη rooftop πισίνα με τον υποβρύχιο φωτισμό και μουσική και να απολαύσετε την ανεμπόδιστη 360ο θέα της φωτισμένης Νέα Υόρκης, στο G-spa πρέπει να πάτε. Ποιος θα σκεπτόταν ότι ένα spa Θα μπορούσε να είναι χώρος χορού αλλά και πάρτυ? To management του ξενοδοχείου πάντως το σκέφτηκε και τον περασμένο Φεβρουάριο εγκαινίασε το πρώτο spa/bar που το πρωί προσφέρει μασάζ και θεραπείες σώματος και το βράδυ χορό και κοκτέιλ των $15. Το βράδυ τα δωμάτια των θεραπειών μετατρέπονται σε vip lounge και οι δυο πισίνες σκεπάζονται με plexi glass και γίνονται dance floors. Η τρίτη παραμένει ανοικτή για επίδοξους βουτηχτές. Το νόμισμα που μετράει για να είστε ένας από τους 75 γενετικά χαρισματικούς που θα μπουν στο G –spa είναι ‘young & beautiful’ και ο τρόπος για να εξασφαλίσετε είσοδο είναι «να παρουσιαστείτε με ένα μοντέλο, ένα celebrity ή έναν απόγονο ελληνικής εφοπλιστικής οικογένειας», όπως έγραψαν και οι New York Times. Φορέστε ρούχα απόλυτα στην μόδα συνδυασμένα με απόλυτα χαμηλοκάβαλα τζιν και παραγείλτε sweet margarita. Έμαθα ότι εδώ μένει και η Μαντόνα. Στο ασανσέρ πάντως πέτυχα τον Richard Brandson.
Hotel Gansevoort 18 Ninth avenue at 13th st, 212-206-6700, www.hotelgansevvort.com
Sushi και «καινά δαιμόνια»
Ρώτησα: «Nobu»; Μου είπαν όχι. Είπα: «Μήπως sushi yashuda;». «Αν θέλεις το καλύτερο o-toro (κοιλιά του τόνου) και το πιο άψογα αλλά politically correct εκτελεσμένο σούσι, ναι. Aν προτιμάς δημιουργικότητα και εξέλιξη να πας στο Sushi Of Gari». Δεν είχα περιθώρια. Το δίλλημα έδινε από μόνο του την απάντηση. Η αλήθεια είναι ότι ανάμεσα στους sushi-snobs, η τεχνική και η επαναληψημότητα εκτιμώνται περισσότερο από την πρωτοτυπία και την τρέλα. Και ίσως ήταν αυτός ο λόγος που ο Masatoshi "Gari" Sugio χρειάστηκε να γυρίσει όλη την υδρόγειο για να «παραχαϊδέψει» την γεύση του προσπαθώντας να ανακαλύψει δημιουργικούς συνδυασμούς και να καταλήξει να μαρινάρει τα ψάρια σε σάκε και να τους προσθέτει μαγιονέζα από τόφου. Από το 1997 σερβίρει τα πιο πρωτότυπα πειράματα σούσι στην πόλη στο μικρό εστιατόριο του σε ένα πράσινο δρόμο στο 402 της East 78th Street. Για να δοκιμάσετε όλη την δημιουργικότητα του σεφ παραγείλτε το omakase. Τέτοια δημιουργικότητα συχνά αντιγράφετε στις μέρες αλλά σπάνια πετυχαίνει. Δοκιμάστε οπωσδήποτε για επιδόρπιο ένα μπολ. tempura-fried ice cream.
Sushi of Gari 402 της East 78th Street, 212 517 5340
