Το αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους κέικ, χωρίς όμως το icing και με την προσθήκη ανανά κομπόστα και σταφίδας.
Θα χρειαστούμε ένα μέτριο, ορθογώνιο ταψί για κέικ τη βάση του οποίου στρώνουμε με λαδόχαρτο.
215 θερμίδες ανά 100γρ.
Υλικά
65 γρ. ακατέργαστο ταχίνι
140 γρ. ζάχαρη
40 ml κονιάκ
115-200 ml ζεστό νερό (όσο χρειάζεται)
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι κανέλα
260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 μέτριο (150 γρ.) καρότο τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
50 γρ. σταφίδες
100γρ. ανανά κομπόστα ψιλοκομμένο
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο Athena's Recipes.
