newsroom must
Το Πάσχα στην Αθήνα μπορεί να είναι πολύ όμορφο όταν είναι καλά προγραμματισμένο. Μπορεί να μην βρίσκεις ανοικτό περίπτερο για τσιγάρα αλλά καθώς η πόλη ερημώνει όλοι οι προορισμοί είναι προσβάσιμοι σε λίγα λεπτά. Περπατήστε στην Πλάκα, στην Αρεοπαγίτου, στο Θησείο, ακολουθήστε επιτάφιο κάτω από την σκιά της Ακρόπολης ή δοκιμάστε μαγειρίτσα στην αγορά, και σουβλιστό αρνί στο κέντρο της πόλης. Ιδού ένα day to day ημερολόγιο με τις δικές μου προτάσεις.
Μεγάλη Πέμπτη
Νηστίσιμα πιάτα. Στα μαγαζιά με τα βαπτιστήρια για λαμπάδες και παπούτσια. Το μεσημέρι θα τα πάω για μεσημεριανό στο Μελίλωτο. Ένα νεανικό μαγέρικο στο κέντρο. Μου αρέσει ο κόσμο του και τα τραπέζια στον πεζόδρομο της Καλαμιώτου. . Τέτοιες μέρες έχει τα πάντα διάφορα νηστίσιμα. Από φακές μέχρι αγκινάρες αλά πολίτα, γίγαντες, γεμιστά, χταποδάκι με μακαρόνι κοφτό.
Μελίλωτος: Καλαμιώτου 19, 210 3222458
Τσουρέκια
Φημισμένο εκείνο του Lido, γλυκό, μαλακό, ελαστικό, λαμπερό με μυρωδιά από μαχλέπι και πορτοκάλι (Χρεμωνίδου 35, Παγκράτι) ενώ στην ίδια φιλοσοφία κινείται και του Ασημακόπουλου. Νοστιμότατο και του Sweet Alchemy (Ηροδότου 24) δια χειρός Στέλιου Παρλιάρου,! Κορυφαίο θεωρώ αυτό του Gulluoglu, άγλυκο, μυρωδάτο που καταφθάνει απευθείας από Κωνσταντινούπολη αεροπορικώς (Νίκης 10, Σύνταγμα).
Το ωραιότερο νηστίσιμο γλυκό. Από τον Ματσούκα στην Καραγιώργη Σερβίας, χαλβαδόπιτες του Κορρέ με ολόκληρα καβουρντισμένα αμύγδαλα. Και σοκολατένιες ελιές αμυγδάλου και καραμελένια βοτσαλάκια για το αυγό του βαφτισιμιού μου. Έχει και σοκολατένιες πασχαλίτσες για να στολίσω τα καλάθια με τα λαμπριάτικα αυγά. Le Chocolat (Χρ. Ματσούκα) (210 3252010, 3252054) Καραγιώργη Σερβίας 3, Σύνταγμα.
Μεγάλη Παρασκευή
Επιτάφιος και βόλτες: Το αγαπημένο έθιμο πολλών Αθηναίων την συγκεκριμένη μέρα είναι η βόλτα στο κέντρο και προσκύνημα σε πολλούς επιτάφιους. Εντυπωσιακή αποκαθήλωση με υπέροχη χορωδία μπορείτε να παρακολουθήσετε στην Αγία Ειρήνη (Χρυσοβαλάντου) στην Αιόλου. Μετά καφέ στο μοδάτο Tailor Made (στα πλάγια της εκκλησίας) και βόλτα στο κέντρο. Οπωσδήποτε πέρασμα από την Πλάκα. Την Αγία Αικατερίνη στην Πλάκα, το Μετόχι Παναγίου Τάφου με την υπέροχη αυλή με τις λεμονιές, και ανεβαίνοντας στο Κολωνάκι για τον Άγιο Διονύσιο. Μετά ούζο σε αυτό το ιστορικό ουζερί που τα ανοιξιάτικα μεσημέρια και απογέυματα είναι υπέροχο. Η περατζάδα του κόσμου, η αίσθηση ότι είσαι σε ένα κήπο στο κέντρο της πόλης και τα μεζεδάκια! Τι άλλο θέλεις; Δεξαμενή (210 7232834) Πλ. Δεξαμενής, Κολωνάκι
Άλλη μια επιλογή είναι τα ψαρομάγαζα στην Καισαριανή, που δίνουν μια ψευδαίσθηση ότι είσαι κάπου στην θάλασσα. Ρουφώντας ήλιο (ελπίζω) απολαμβάνω μια ενισχυμένη μερίδα κυδώνια (πρέπει να κινείται η σάρκα τους όταν τους ρίχνετε λεμόνι), καραβίδες ψητές στα κάρβουνα, χταπόδι στην σχάρα, μια ντομάτα τριαντάφυλλο με ελιές χωρίς λάδι και πατάτες βραστές. Προσοχή στην ποιότητα. Τελευταία έχω φάει δύο φορές πολύ μέτρια στην Τράτα, ψάρια κακής ποιότητας. Τράτα (210 7291533, 7251606) Πλ. Αναγεννήσεως 7-9, Καισαριανή.
Το must των Δυτικών Προαστείων
Το καλύτερο ζαχαροπλαστείο του Περιστερίου η Μέλισσα (210 5711055, 5759684, Εθν. Μακαρίου 43, Περιστέρι), είναι η πρόταση μας για όσους μένετε στις γύρω περιοχές για να βάλετε στο σπίτι σας σμυρναίικα κουλουράκια, λαμπροκούλουρα με πορτοκάλι και τσουρέκι-κοτσίδα. Αλλά ο λόγος που θα σας έφερνε εδώ ακόμη και από πολύ μακριά δεν είναι αποκλειστικά πασχαλινός. Τα σοκολατένια γλυκά του από σοκολάτα Valrhona, πάνφρεσκα και γυαλιστερά είναι από τα καλύτερα γλυκά της Αθήνας.
Σε ποιον επιτάφιο να πάω φέτος; Η ασφαλής λύση πάντα είναι η Αγία Αικατερίνη και ο Άγιος Νικόλαος στην Πλάκα αλλά και το εκκλησάκι του Αγ. Δημητρίου στο Λουμπαρδιάρη που κάνει μια υπέροχη περιφορά στα πόδια της Ακρόπολης. Για θέα της Αθήνας εκτός από τον Αη Γιώργη στον Λυκαβηττό προσφέρονται και Ο Αη Γιώργης στο Λυκαβηττό. Όσο για people watching; Στον Άγιο Διονύσιο με την συνοδεία της μπάντας του δήμου.
Μεγάλο Σάββατο
Χριστόψωμα & τσουρέκια. Η Αθήνα το Μεγάλο Σάββατο το πρωί είναι μαγεία. Μία άδεια πόλη. Βόλτα στην Αρεοπαγίτου, καφέ στο Θησείο και μετά επιδρομή στον Τάκη. Ότι ωραιότερο μπορώ να ονειρευτώ να βρω σε φούρνο. Από τις καταπληκτικές τυρόπιτες και το ψωμί μέχρι τα χριστόψωμα με το κόκκινο αυγό. Από εδώ θα πάρω τσουρέκια για το Πασχαλινό τραπέζι με σοκολάτα και πραλίνα, κρητικά σκαλτσούνια και σμυρναίικα λαμπριάτικα κουλουράκια. Φανατικούς έχει και το τσουρέκι της Εύης. Η μυρωδιά την ώρα που ψήνεται, θα σας οδηγήσει στο φούρνο με κλειστά μάτια.
Τάκης (210 9230052) Μισαραλιώτου 14, Μακρυγιάννη.
Εύη (210 7241766, 210 7250133, Μαρασλή 19, Κολωνάκι)
Λαμπρή με φρέσκο πρόβειο γάλα
Οι Αφοί Ασημακόπουλοι (210 3610092, 3609235, Χαριλάου Τρικούπη 82, Κέντρο) είναι άλλο ένα ζαχαροπλαστείο που έκλεισε έναν αιώνα ζωής και διατηρεί το μυστικό της νοστιμιάς του στο φρέσκο πρόβειο γάλα. Θα βρείτε γιαούρτι και ρυζόγαλα που φτιάχνουν οι ίδιοι και φυσικά λαμπριάτικα κεράσματα: σμυρναίικα κουλουράκια και τσουρέκι.
Take away σουβλιστό αρνί
Το Βαγονέτο (210 9708014, Αναγεννήσεως 47 & Λεωφ. Βουλιαγμένης, Δάφνη) στο μετρό της Δάφνης ψήνει καθημερινά στα κάρβουνα, αρνιά, κατσίκια, κοκορέτσια και κοντοσούβλια και νωρίς κάθε βράδυ έχει ξεπουλήσει. Για την Κυριακή του Πάσχα δέχεται μόνο παραγγελίες. Επομένως αν βαριέστε το σούβλισμα παραγγείλετε (με το κιλό) έγκαιρα. Δεν κάνουν delivery.
Για μαγειρίτσα στην αγορά
Ανάσταση χωρίς μαγειρίτσα, δεν λέει. Αν θέλετε να κάνετε κάτι διαφορετικό, πηγαίνετε σε μια από τις εκκλησίες του κέντρου, Ο Αη Γιώργης ο Καρύκης έχει και χορωδία, και μετά την ανάσταση κατευθυνθείτε προς την κεντρική αγορά. Το Οινομαγειρείο η Ήπειρος (210 3240773, Φιλοποίμενος 4 & Στοά Μανέτα) πέρασε πλέον στην επόμενη γενιά που τιμά την παράδοση και προσφέρει νόστιμο και καλοφτιαγμένο μαγειρευτό φαγητό. Σε ένα περιβάλλον απλού μαγειρείου θα φάτε νόστιμη μαγειρίτσα με φρέσκο κρεμμύδι, αλλά και αρνάκι φρικασέ, κοκορέτσι και αρνάκι φούρνου.
Στην Πλάκα για σουβλιστό αρνί
Η Ανάσταση στην Πλάκα σου δίνει την ψευδαίσθηση ότι βρίσκεσαι σε νησί. Μετά το Χριστός Ανέστη στην κοσμική Αγία Αικατερίνη, τον πιο κουλτουριάρη Άγιο Νικόλαο ή το κατανυκτικό Μετόχι του Παναγίου Τάφου (εδώ φτάνει πρώτο το Άγιο Φως από την Ιερουσαλήμ) στα Γιουβετσάκια (210 3227033, Αδριανού 144 και Θέσπιδος) θα βρείτε μαγειρίτσα για μαγειρίτσα, αρνί και θα τσουγκρίσετε κόκκινα αυγά. Την επόμενη μέρα, ανήμερα το Πάσχα, αν είστε από εκείνους που δεν επιδίδονται στο εθνικό σπορ του σουβλίσματος, αφήστε άλλους να το κάνουν για εσάς. Στα Γιουβετσάκια το σούβλισμα στον πεζόδρομο ξεκινά από το απόγευμα του Μεγάλου Σαββάτου, και συνεχίζει και την Κυριακή του Πάσχα βρέξει χιονίσει!
Κυριακή του Πάσχα
Εκδρομή στα πέριξ
Ή θα παραμείνετε στην Πλάκα, που είναι μαγεία αυτές τις μέρες ή όσοι έχετε διάθεση για μια μικρή εκδρομή την Κυριακή του Πάσχα, πηγαίνετε στη Σταμάτα για κρέας στην ταβέρνα το Μέτσοβο Μέτσοβο (210 6218138, Πλ. Σταμάτας).
Αρνί στη σούβλα, ζουμερό κοκορέτσι και άλλες κρεατοφαγικές προτάσεις, όλες με υλικά από το Μέτσοβο. Πριν πέσετε με τα μούτρα στο αρνί, δοκιμάστε τις πολύ καλές πίτες, όπως τη Μπομπόντα- με πράσο, λάπαθο και άλλα χορταρικά ανάμεσα σε αλεύρι καλαμποκιού. Ο δρόμος με τις σούβλες δεν θα μπορούσε να λείψει από τις προτάσεις μας για την κεταξοχήν μέρα της σούβλας. Την Κυριακή του Πάσχα κινείστε για τη Χασιά και καθίστε στις ταβέρνες Φαράγγι (210 2411475, Λ. Φυλής,) ή Κάκιας (210 2411734,) για ένα βουκολικό αναστάσιμο γεύμα με σουβλιστό αρνί και κοκορέτσι. Για τη χώνεψη, η καλύτερη λύση είναι ένας περίπατος στην Πάρνηθα.
