Wiz Guide
Ανάλαφρες γεύσεις, εποχιακά υλικά σε ευφάνταστες δημιουργίες, συνθέτουν την καλοκαιρινή πρόταση του ιταλικού εστιατορίου Crosta Nostra.
Η δημιουργία του ανανεωμένου μενού βασίζεται στη φρεσκάδα των πιάτων και στην κλασσική προσέγγιση της καλοκαιρινής ιταλικής κουζίνας, με έμφαση στην καθαρότητα των γεύσεων, την ισορροπία και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη.
Πιάτα όπως το Spaghetti al Limone αναδεικνύουν το βάθος της ιταλικής γαστρονομίας μέσα από τη φαινομενική απλότητα, ενώ στο ίδιο πνεύμα κινείται και η νέα Crosta Chicken Salad, ισορροπώντας θρεπτικότητα και γευστική ένταση.
Ιδιαίτερη θέση στο μενού έχει και η Caprese Estiva, μια καλοκαιρινή εκδοχή της κλασικής σαλάτας που παντρεύει υφές και αρώματα της Μεσογείου.
Για πιο πλούσιες γευστικές αναζητήσεις, το Coniglio Roll con purée προσφέρει μια πιο τολμηρή πρόταση: κουνέλι μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία για αρκετές ώρες, με sun-dried tomatoes και μοτσαρέλα, τυλιγμένα με προσούτο και σερβιρισμένα με πουρέ πατάτας.
Η ανανέωση, ωστόσο, δεν περιορίζεται στα πιάτα. Το εστιατόριο έχει εμπλουτίσει και τη λίστα των signature cocktails προτείνοντας επιλογές όπως το Aviation Sour, μια δημιουργία με ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα και ευχάριστη επίγευση.
Το Crosta Nostra συνεχίζει να εξερευνά νέες τεχνικές, υφές και αρωματικούς συνδυασμούς, παραμένοντας πιστό στη φιλοσοφία του. Η κουζίνα εξελίσσεται, αποκτά νέες διαστάσεις, αλλά δεν χάνει ποτέ την ουσία και τον χαρακτήρα της.
Το νέο μενού δεν είναι απλώς μια εποχική ανανέωση, αλλά μια ψαγμένη πρόταση για όσους αναζητούν μια πιο ανάλαφρη προσέγγιση στην ιταλική γαστρονομία!
