ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
ΦΟΡΑΜΕ: hot pink blazer, στενό jean και μποτάκια σε animal print
 

Μια σούπερ σαλάτα για σήμερα

Το αποτέλεσμα, μια σαλάτα καταπληκτική

Αθηνά Λοϊζίδου

Τεμαχισμένο kale, ρόκα, λιαστές ντομάτες, καρότα και πολλά φρέσκα βότανα με μια απλή βινεγκρέτ λεμονιού. Πιο χορταστική την κάνουν τα τραγανά ρεβίθια, το κουκουνάρι, η φέτα και το αβοκάντο. Το αποτέλεσμα, μια σαλάτα καταπληκτική.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Μερίδες: 4
Θερμίδες ανά μερίδα: 250 kcal

ΥΛΙΚΑ:

400 γρ. ψημένα ρεβίθια (αν θα ψήσετε από ξηρά, θα χρειαστείτε 200 γρ. ξηρά ολόκληρα ρεβίθια)
5 ποτήρια λάχανο kale, τεμαχισμένο
4 φλιτζάνια χοντροκομμένα φύλλα ρόκας
2 μέτρια καρότα, κομμένα στον τρίφτη Julien
8 λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
¼ φλιτζανιού φρέσκο άνηθο, χοντροκομμένο
¼ φλιτζανιού φρέσκα φύλλα βασιλικού
40 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους
1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
15 γρ. κουκουνάρι

Για την βινεγκρέτ λεμονιού:

20 γρ. λάδι από τη συσκευασία με τις λιαστές ντομάτες
Ο χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
2 κ.σ. μηλόξιδο
4 κ.γ. μέλι
1 πρέζα μπόυκοβο
Αλάτι 

Δείτε την εκτέλεση στο athenarecipes.

Σαλάτες: Τελευταία Ενημέρωση

X