Σαλάτα με λουβιά, αρκατένα παξιμάδια και σος από χαρουπόμελο
Μία κυπριακή σαλάτα με υλικά και αρώματα του τόπου μας. Μαρούλι, παξιμάδια αρκατένα και χαρουπόμελο. Μία από τις αγαπημένες σαλάτες της οικογένειάς μου, την οποία, είμαι σίγουρη πως θα απολαύσετε.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 40΄
178 θερμίδες ανά μερίδα
Για 8 άτομα ως συνοδευτικό
Υλικά
170 γρ. ξερά λουβιά
1 κύβος ζωμού για όσπρια Knorr
300 γρ. φρέσκα φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
60 γρ. παξιμάδια αρκατένα σπασμένα σε πολύ μικρά κομματάκια
Για τη σος
40 ml ελαιόλαδο
50 γρ. χαρουπόμελο
30 ml ξίδι από λευκό κρασί
30 γρ. ζάχαρη
2 κουταλάκια αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
Διαβάστε την εκτελέση εδώ
