Αθηνά Λοϊζίδου
Μια πολύ πρωτότυπη σαλάτα που τα υλικά της θυμίζουν σπανακόπιτα. Τα φύλλα σπανακιού είναι φρέσκα ενώ το φύλλο κρούστας ψήνεται στον φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι μια φανταστική σαλάτα με γεύση σπανακόπιτας, χωρίς ανεπιθύμητες θερμίδες.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος:15΄
135 θερμίδες ανά μερίδα
Υλικά
Για 6 άτομα σαν συνοδευτικό
180 γρ. φρέσκα φύλλα σπανακιού χοντροκομμένα
1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο
20 γρ., 2 φύλλα κρούστας τσαλακωμένα σαν μπάλες
5 γρ. σουσάμι το οποίο έχουμε καβουρδίσει από πριν στον φούρνο
40 γρ. αλατισμένη αναρή, σπασμένη με το πιρούνι
40 γρ. φέτα σπασμένη με το πιρούνι
Για τη σος
40 ml ελαιόλαδο
10 ml ξίδι από λευκό κρασί
60 γρ. μέλι
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΣΤΟ athenarecipes.com
