Αθηνά Λοϊζίδου
Ντακάκια με αβοκάντο
Για την συνταγή αυτή θα χρειαστούμε ντακάκια από το Άλφα Μέγα «Κριθαρένιο παξιμάδι ολικής από αση γωνιά Κρήτης»
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε την ψίχα αβοκάντο μαζί με το λεμόνι και λιώνουμε το αβοκάντο. Προσθέτουμε την ντομάτα, το sweet chilli sauce, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε.
- Στο μπλέντερ ρίχνουμε την ντομάτα, την ζάχαρη , το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.. Κτυπάμε μέχρι να έχουμεένα πολτό.
- Για να στήσουμε, βουτάμε ένα ντακακι στο σος ντομάτα και από τις 2 πλευρές του, απλά να υγραθεί. Το τοποθετούμε σε πιάτο και βάζουμε επάνω μια κουταλιά μείγμα αβοκάντο και γαρίδας. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα ντακάκια. Η κάθε μερίδα είναι δυο ντακάκια. Στολίζουμε το πιάτο μας με λίγο ψιλοκομμένοκ όλιανδρο.
Πατήστε εδώ για να διαβάσετε τη συνταγή στην ιστοσελίδα της Αθηνάς Λοιζίδου athenarecipes.com