Αθηνά Λοϊζίδου
Πολύ γρήγορη και εύκολη μακαρονάδα φτιαγμένη με φρέσκα φύλλα σπανάκι, βασιλικό, λεμόνι και πέννες ολικής αλέσεως.
Χρόνος ετοιμασίας: 15’
Χρόνος ψησίματος: 15’
Μερίδες: 3-4
Υλικά:
250 γρ. πέννες Integrale ολικής αλέσεως la molisana
1½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα σπανάκι
¼ φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
20 γρ. καρύδια
40 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. νερό
¼ κουταλάκι σκόρδο λιωμένο (προαιρετικά)
Μια πρέζα νιφάδες τσίλι
Ο χυμός και 1 λεμόνι, ξύσμα φλούδας από 1 λεμόνι
Τριμμένη παρμεζάνα για να σερβίρουμε
Αλάτι και πιπέρι
Διαβάστε την εκτέλεση στο Athena's Recipes.
