Αθηνά Λοϊζίδου
ΥΛΙΚΑ
Για 4 μερίδες
400 γρ. κιμά βοδινό
3 κουταλιές έτοιμη σος πέστο ή αν θέλετε φτιάξτε τη δική σας (δείτε τη συνταγή στη σελίδα 10)
Αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα
1x400 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα σε κονσέρβα
2 κουταλάκια ζάχαρη
115 γρ. (1 μπάλα) φρέσκια μοτσαρέλα
4 φρέσκα μαλακά στρόγγυλα ψωμάκια
Αλάτι, πιπέρι