Ο Πρίγκιπας Χάρι και η Meghan Markle ετοιμάζονται να δώσουν όρκους αιώνιας αγάπης στις 19 Μαΐου. Ο Έλληνας σεφ, Νίκος Κουλούσιας μίλησε στην εφημερίδα Secret και αποκάλυψε τι θα περιλαμβάνει το γαμήλιο μενού.
«Το πρώτο από τα έξι πιάτα που θα βγουν θα είναι ένα κρύο ορεκτικό, αφιερωμένο στη νύφη και τους καλεσμένους της που θα έρθουν από την Αμερική. Γι' αυτό θα δημιουργήσουμε και θα σερβίρουμε τα λεγόμενα καναπεδάκια, τα οποία όμως θα είναι επιπέδου Michelin, φτιαγμένα με αγνά και φρέσκα υλικά, τα οποία θα έχουν γεύσεις από όλες τις πολιτείες των ΗΠΑ. Για τα επόμενα πιάτα ψάξαμε και βρήκαμε γεύσεις που άρεσαν στους νεόνυμφους από τότε που ήταν παιδιά. Θέλουμε να έχουν γεύσεις γνώριμες από τα παιδικά τους χρόνια ή ακόμα και τα φοιτητικά, γι' αυτό δοκιμάζουμε αυτή την περίοδο να παντρέψουμε και εμείς με τη σειρά μας γεύσεις που θα τους φέρουν μνήμες από την εποχή της αθωότητας τους.Σίγουρα όμως θα έχουν επιρροές από τη μεσογειακή κουζίνα, τη γαλλική και την αμερικανική, ενώ τα κρέατα που θα χρησιμοποιηθούν θα προέρχονται από τη βασιλική φάρμα, την οποία διατηρεί ο πατέρας του γαμπρού, πρίγκιπας Κάρολος, και η οποία είναι φημισμένη για την ποιότητα της».
Όσο για το επιδόρπιο ο Νίκος Κουλούσιας είπε: «Το επιδόρπιο, το οποίο θα έχει μία, σάλτσα από Bloody Mary. Εδώ είναι και το σημείο που θα μπει ο κρόκος Κοζάνης. Μετά το επιδόρπιο, θα ακολουθήσει ένα πιάτο με τυριά, που και εκεί γίνεται μία μάχη αυτές τις ημέρες για να μπει. κάποιο ελληνικό τυρί, όπως η φέτα ή ακόμα και η παραδοσιακή γραβιέρα».
Για τελευταίο πιάτο, η ευρηματική ομάδα των 24 μαγείρων ετοιμάζει ένα cigar rezeption, ένα επιδόρπιο σε στυλ πούρου.
