Αφροδισιακά, νόστιμα, πρωτότυπα!
Αν θέλεις να ετοιμάσεις ένα ρομαντικό, ξεχωριστό, σπιτικό δείπνο για τον σύντροφό σου με αφορμή την αυριανή μέρα του «Αγίου Βαλεντίνου», τότε τα πιάτα που ακολουθούν είναι ό,τι πρέπει, καθώς αποτελούν το πιο ερωτικό μενού του χρόνου.
Κι αν όντως ο έρωτας περάνει από το στομάχι, τότε δεν υπάρχει περίπτωση να μην σας ερωτευτεί από την αρχή.
Ορεκτικό
Σαλάτα με γαλλικό κατσικίσιο τυρί
Για τη σαλάτα
300 γρ. πράσινα φύλλα σαλάτας, καρδιές
20 γρ. σπόρους από κυπριακό ρόδι
10 γρ. πινόλια
80 γρ. κατσικίσιο τυρί μαλακό
30 γρ. φύλλο κρούστας
Για τη μελάσα από κυπριακό ρόδι
80 γρ. ελαιόλαδο
120 γρ. χυμός από κυπριακό ρόδι
30 γρ. ζάχαρη
20 γρ. μουστάρδα Meaux
10 γρ. μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Κυρίως πιάτο
Στέικ New York
Υλικά
Για 2 μερίδες
2 Χ 200γρ. μοσχαρίσια στέικ
Μαρινάτα
2 κουταλίες Σόγια σος
2 κουταλίες βαλσαμικό ξύδι
2 κουταλίες ελαιόλαδο
2 κουταλίες Worcestershire sauce
2 κουταλίες μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι
Συνοδευτικό
Γεμιστές γλυκοπατάτες με κόκκινα φασόλια
ΥΛΙΚΑ
Για 4 μερίδες
4 μέτριες γλυκοπατάτες γύρω στα 250 γρ. η καθεμία
1 κουταλιά κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
400 γρ. (μία συσκευασία) κόκκινα φασόλια, στραγγισμένα
75 γρ. φύλλα baby ρόκα
2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδα λεμόνι
Τον χυμό από 2 λεμόνια
Αλάτι-πιπέρι
Για τη σος ταχίνι
60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές ταχίνι
20 γρ. κουκουνάρι
110 γρ. σπόρους ρόδι
Ατομικά λάβα κέικ με καρύδια διακοσμημένα με σοκολατένιες καρδούλες
Η συνταγή αυτή είναι απλή και αποτελεί μια υπέροχη επιλογή για γλυκό. Τα λάβα κέικ σερβίρονται πάντα ζεστά με παγωτό βανίλια. Αν θα φτιάξετε τα λάβα κέικ από πριν, μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο και να τα ψήσετε όποτε εσείς θέλετε. Σε αυτή την περίπτωση, μην ξεχάσετε να αυξήσετε τον χρόνο ψησίματος κατά δύο λεπτά.
Υλικά
50 γρ. βούτυρο ανάλατο κομμένο σε κομματάκια
350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
150 γρ. ζάχαρη
50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά ελαφρώς χτυπημένα με 1 ένα κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι βανίλια extract
40 γρ. χοντροκομμένα καρύδια
