Wiz Guide
Στο βίντεο που ακολουθεί, ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος – ο νέος Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία, μιλά για το γαστρονομικό όραμα που φέρνει στον χώρο, τη φιλοσοφία που τον εμπνέει και τη Μεσογειακή ταυτότητα που διαμορφώνει το νέο κεφάλαιο του AMANO.
Μοιράζεται εικόνες, εμπειρίες και σκέψεις από τη διαδρομή του στη Μεσόγειο, από την Ελλάδα έως τη Νότια Ισπανία, και εξηγεί πώς αυτές οι αναφορές μεταφράζονται σε μια κουζίνα που σέβεται την πρώτη ύλη, αναδεικνύει τη φλόγα και προσεγγίζει τη γεύση με καθαρότητα και τεχνική ακρίβεια.
Διαβάστε τη συνέχεια στο Wiz Guide
