Η Dr. Schär, η πρώτη εταιρεία στην Ευρώπη για προϊόντα χωρίς γλουτένη, δίνει την ευκαιρία στα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη να απολαμβάνουν τις αγαπημένες τους γεύσεις, προσφέροντας μια μεγάλη γκάμα προϊόντων όπως: αλεύρι, ζυμαρικά, ψωμί, κριτσίνια, δημητριακά πρωινού, μπισκότα, γκοφρέτες, αλλά και είδη κατάψυξης χωρίς γλουτένη όπως πίτσες, παναρισμένο κοτόπουλο και ψάρι, κρουασάν και παγωτό.
Η 16 Μαΐου ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Kοιλιοκάκης, η ασθένεια που μας είναι πιο γνωστή ως δυσανεξία στη γλουτένη και εμφανίζεται πολύ νωρίς, από τη βρεφική ηλικία. Η γλουτένη είναι ένα είδος πρωτεΐνης που βρίσκεται σε διάφορα σιτηρά όπως το σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και τη βρώμη. Είναι το συστατικό που βοηθά στο ψήσιμο δρώντας ως συγκολλητικό, γι’ αυτό και συναντάται συχνά στο ψωμί, στα ζυμαρικά, στα κέικ στην πίτσα και άλλα τρόφιμα. Η μόνη λύση για την αντιμετώπισητης κοιλιοκάκης είναι η σωστή διατροφή, χωρίς γλουτένη.
Η ιστορία των προϊόντων Dr. Schärξεκινά από το 1922 όταν ο Αυστριακός γιατρός Dr.Schär και ο Ιταλός επιχειρηματίας Untertrifaller ένωσαν τις δυνάμεις τους με στόχο να αναπτύξουν προϊόντα υγιεινής διατροφής για βρέφη. Στα πλαίσια αυτής της συνεργασίας, το 1981 εμφανίζεται η πρώτη πλήρης σειρά προϊόντων χωρίς γλουτένη.
Τα προϊόντα Dr.Schär μπορείτε να τα βρείτε σε επιλεγμένες υπεραγορές και σε επιλεγμένα καταστήματα βιολογικών τροφίμων, σε όλες τις πόλεις.
