Η Αμερική φημίζεται για τα ζουμερά burgers... το Μεξικό για τα fajitas... η Ινδία για το κάρι και η Ιαπωνία για το sushi φυσικά!
Το sushi είναι ο ιαπωνικός τρόπος για την παρασκευή του ψαριού. Ωμό, βρασμένο ή μαριναρισμένο, είναι τυλιγμένο με ρύζι ειδικής ποικιλίας που έχει αρωματιστεί με ξίδι και έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Συνοδεύεται με λεπτές φέτες ginger τουρσί, το wasabi που είναι καυτερό πολτοποιημένο ραπανάκι και τη soy sauce από φασόλι σόγιας με αλμυρή γεύση.
Πολλοί, βέβαια, μόνο στην ιδέα του ωμού ψαριού τρομοκρατούνται ή διστάζουν να δοκιμάσουν, ωστόσο σίγουρα θα έχετε κάποιο φανατικό οπαδό στο φιλικό σας περιβάλλον που είναι λάτρης του αγαπημένου φαγητού του κάθε Ιάπωνα, το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο. Με ένα τουίστ σίγουρα όπως συμβαίνει σε αρκετές διεθνείς κουζίνες που εισέρχονται στις δυτικές χώρες, δεν παύει να είναι εξίσου απολαυστική και χορταστική.
California roll, unagi, shrimp tempura roll και maki είναι κάποια από τα εδέσματα που θα βρείτε στους πιο κάτω must χώρους που μπορούν να υπερηφανεύονται για την ιαπωνική κουζίνα. Κάπου εδώ να πούμε ότι, αν δεν αγαπάς το sushi, μη συνεχίσεις να διαβάζεις γιατί τώρα περνάμε στον κόσμο των sushi lovers! Sayonara!
AKAKIKO
Αχαιών 1, δίπλα στο Hilton Park, (Έγκωμη, Nicosia Mall, Λεμεσός, Αγία Νάπα)
Ντιζαϊνάτος, λειτουργικός χώρος και ανανεωμένο μενού με 50 καινούρια πιάτα μενού ιαπωνικής, ταϊλανδέζικης, κινέζικης, ταϊβανέζικης και κορεάτικης κουζίνας. Ωραίες γεύσεις από sushi, sashimi, temaki, ποικιλία από ζεστά πιάτα με κάθε είδους ψαρικών, θαλασσινών, κρεατικών και τραγανών λαχανικών. Καλή επιλογή για ασιατική κουζίνα στην πόλη, σε value for money τιμές. ΔΕΥ-ΚΥΡ 12.00-24.00
WAGAMAMA
ΤΗΛ.22870140
Θεμιστοκλή Δέρβη και Μενάνδρου (Λεμεσό, Λαρνακα, Πάφος, Αγια Ναπα)
Έχει στυλ, άποψη και value for money τιμές, με όπλα του τη γεύση και την εξυπηρέτηση. Chef με προϋπηρεσία στα λονδρέζικα Wagamama, ανοιχτή κουζίνα και πλούσιο μενού ιαπωνικής γαστρονομίας, με μπουκιές για όλα τα γούστα. Προσοχή τα Σαββατοκύριακα, έχει κοσμοσυρροή. ΔΕΥ-ΚΥΡ 12.00-23.00 (Παρ-Σ 23.30)
YUMI
ΤΗΛ.99303093
Σπύρου Κυπριανού 20A, Λευκωσία
Ιαπωνικό με ανάλογο ντεκόρ. Ποικιλία από sashimi και sushi, από Ασιάτη chef, αλλά και κλασικά πιάτα της Απω Ανατολής, όπως ο μαγειρεμένος μαύρος μπακαλιάρος. Κάθε Τρίτη sushi night. Μετά τις 23.00 η μουσική δυναμώνει και ο κόσμος μεταφέρεται στο τετράγωνο bar για κλασικά και ιδιαίτερα cocktails και όλα τα οινοπνευματώδη. Το bar προσφέρεται και για ποτό μετά τη δουλειά, με 20% έκπτωση μέχρι τις 20.00. Δ-Κ 17.00-02.00
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ WIZ
