Αθηνά Λοϊζίδου
Δεν μπορώ να σας πω πόσες φορές έχω φτιάξει αυτή την πολύ νόστιμη σαλάτα. Τη λατρεύω και απολαμβάνω πολύ συχνά σαν ένα δροσερό και υγιεινό γεύμα.
Για 1 σαλάτα αρκετή σαν συνοδευτικό για 3 άτομα
Υλικά
250 γρ. πράσινο κολοκύθι τριμμένο
250 γρ. καρότο καθαρισμένο και τριμμένο
1 παντζάρι καθαρισμένο και τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
40 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
Για τη σος
60 γρ. ταχίνι
70 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
30 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
Διαβάστε την εκτέλεση στο Athena Recipes.
