Δώστε στο γεύμα σας μια δροσιστική νότα, απολαύστε το με μια Coca-Cola
Αθηνά Λοϊζίδου
ΥΛΙΚΑ
Για 2 μερίδες
2 κομμάτια σολομό φιλέτο (χωρίς δέρμα)
1 πράσινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, κομμένη σε κομμάτια
150 γρ. ( ½) ποτήρι coconut milk
Το ξύσμα φλούδας από 1 λεμόνι
25 γρ. (2 κουταλιές) ζάχαρη
Ελάχιστο τσιλι σε σκόνη
½ κουταλάκι turmeric (κουρκουμά)
Αλάτι
Για να σερβίρουμε
100 γρ. ρύζι basmati
250 γρ. νερό
