ΓΛΥΚΑ

Τα γλυκά του Σαββάτου

Αθηνά Λοϊζίδου


Blueberry muffins με λεμόνι

Λατρεμένα muffins που αρέσουν σε όλους.

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 5΄
Χρόνος ψησίματος: 30΄

Για 10 muffins

Υλικά
130 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
140 γρ. ζάχαρη
1 αβγό
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
180 ml γάλα
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας λεμονιού
100 γρ. blueberries

Διαβάστε την εκτέλεση στο athenarecipes.com

Marble brownies
Ένα εύκολο και δημοφιλές γλυκό που σχεδόν πάντα έχω στο σπίτι. Διατηρώ τα brownies σε τάπερ στο ψυγείο για έκτακτες περιπτώσεις, όπως όταν μας πιάνει λιγούρα για γλυκό. Αυτή η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από την original συνταγή που έγραψα στο πρώτο μου βιβλίο, αυτή τη φορά με τυρί κρέμα.

Θα χρειαστούμε ένα ταψί διαστάσεων 28x21 εκ. περίπου, του οποίου τη βάση και τοιχώματα θα στρώσουμε με λαδόχαρτο.

Για 50 περίπου brownies

Υλικά
Για το σοκολατένιο μέρος
180 γρ. βούτυρο
270 γρ. κουβερτούρα (μαύρη σοκολάτα)
300 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι βανίλια
3 αβγά κτυπημένα
120 γρ. αλεύρι
110 ml sour cream

Για την κρέμα-τυρί
90 γρ. βούτυρο
270 γρ. τυρί κρέμα (cream cheese)
3 αβγά
100 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη

Διαβάστε την εκτέλεση στο athenarecipes.com


Tags: μενού, συνταγές, Αθηνά Λοϊζίδου