ΓΛΥΚΑ

To menu της Κυριακής περιλαμβάνει Pancakes, Bolognese και smoothie!


Pancakes με σοκολάτα, μπανάνα και chocolate maple sauce

 

Το πιο νόστιμο πρωινό!

 

Για 4 pancakes

 

Υλικά

135 γρ. αλεύρι

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

½ κουταλάκι αλάτι

45 γρ. ζάχαρη

1 αβγό

130 ml γάλα

15 γρ. βούτυρο

 

Για τη σος σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

180 ml κρέμα γάλακτος

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια

100 γρ. φυστικοβούτυρο smooth

1 κουταλάκι αλάτι Ιμαλαΐων

 

Για το στήσιμο

Maple syrup

Σος σοκολάτα

1 μπανάνα κομμένη σε κομμάτια

 

Εκτέλεση

1. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα pancakes και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε μία ποσότητα μείγμα pancake με μια κουτάλα σούπας. Όταν το pancake μας αρχίσει να κάνει φουσκαλίδες, το γυρίζουμε και το ψήνουμε από την αντίθετη πλευρά. Φτιάχνουμε όλο το μείγμα σε pancakes.

3. Για να ετοιμάσουμε τη σος, σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να αχνίζει ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια πηκτή αλλά ακόμη ρευστή σος.

3. Για να σερβίρουμε, τοποθετούμε το κάθε pancake σε πιάτο, περιχύνουμε με σοκολάτα, κομματάκια μπανάνας και maple sauce, επαναλαμβάνουμε και τελειώνουμε με μπόλικη σος σοκολάτας και maple syrup. Σερβίρουμε αμέσως.

 

Η πιο εύκολη μακαρονάδα μπολονέζ

 

Δεν υπερβάλλω λέγοντας ότι είναι η πιο εύκολη. Δοκιμάστε να τη φτιάξετε και θα καταλάβετε τι εννοώ.

 

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας:10΄

Χρόνος ψησίματος: 18΄

 

Για 4 μερίδες

 

Υλικά

500 γρ. χοιρινός κιμάς

100 ml κόκκινο κρασί

1 κουτί (400 γρ.) ψιλοκομμένη ντομάτα Mutti

1 κύβος ζωμός για κοκκινιστά Knorr

1 κουταλάκι κανέλα

¼ κουταλάκι γαρύφαλλα αλεσμένα

½ κουταλάκι τσίλι σε σκόνη

1 κουταλάκι αλάτι

1 κουταλιά ζάχαρη

1 κουταλιά Worcestershire Sauce

1 κουτί (500 γρ.) μακαρόνια σπαγγέτι

Τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

 

Εκτέλεση

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά, ψήνουμε τον κιμά χωρίς λάδι μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε μαγειρεύοντας μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε την ντομάτα, τον ζωμό, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, το τσίλι, το αλάτι και το Worcestershire sauce. Ανακατεύουμε, αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για 1 λεπτό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.

2. Εν τω μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα, σε κοχλαστό νερό, ψήνουμε το σπαγγέτι για 8-10 λεπτά. Στη συνέχεια το στραγγίζουμε.

3. Σερβίρουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα μπολονέζ και το τριμμένο τυρί.

Smoothie με φράουλες, μπανάνα και βρώμη

 

Νόστιμο και χορταστικό smoothie για πρωινό ή όποια ώρα της ημέρας η όρεξή σας τραβά κάτι γλυκό και θρεπτικό.

 

Για 2 shakes

 

Υλικά

250 ml γάλα βρώμης ή καρύδας

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

250 γρ. φράουλες φρέσκες ή κατεψυγμένες

1 μεγάλη ώριμη μπανάνα

200 γρ. βρώμη

60 γρ. μέλι

½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

 

Εκτέλεση

1. Σ’ ένα δυνατό μπλέντερ ρίχνουμε το γάλα επιλογής μας, το γιαούρτι, τις φράουλες, τη βρώμη και τη βανίλια και κτυπάμε μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν.

2. Τέλος προσθέτουμε το μέλι και κτυπάμε για ακόμη λίγα δευτερόλεπτα.

3. Σερβίρουμε τα smoothies σε ψηλά ποτήρια με φρέσκες φράουλες, μπανάνα και λίγα φύλλα δυόσμου.


Tags: συνταγή, pankcakes, σοκολάτα, smoothie, υλικά, μακαρόνια, bolognese