ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Βήμα-βήμα πώς να βάψουμε τα αυγά μας και να τους δώσουμε μαρμαρένια όψη
  • σχολιάστε
  • φωτογραφίες

Βήμα-βήμα πώς να βάψουμε τα αυγά μας και να τους δώσουμε μαρμαρένια όψη

Ακολουθήστε τις εύκολες οδηγίες μου για να πετύχετε φανταστικά βαμμένα αυγά. Τα βάφω δύο φορές, χρησιμοποιώντας δύο παρόμοια χρώματα.

Πατάτες gratin
  • σχολιάστε

Πατάτες gratin

Ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξετε τις πατάτες σας. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο και πλούσιο συνοδευτικό πιάτο, για να απολαύσετε με τη γαλοπούλα ή το κυριακάτικο ρόστο σας.

Πίτσα με mozzarella, αγκινάρες, prosciutto και ελιές
  • σχολιάστε

Πίτσα με mozzarella, αγκινάρες, prosciutto και ελιές

Αλληλούια γι’ αυτή την πίτσα! Η σπιτικιά πίτσα δεν συγκρίνεται με καμία πίτσα κατεψυγμένη ή αγορασμένη από fast food. Μην φοβηθείτε. Είναι πολύ πιο εύκολο να τη φτιάξετε απ’ ό,τι μπορεί να φαντάζεστε.

Σπανακόπιτα της Έλενας
  • σχολιάστε

Σπανακόπιτα της Έλενας

Η συνταγή αυτή είναι της φίλης μου Έλενας Μισιέλλη από τη Λάρνακα. Μου έλεγε ότι είχε μια καταπληκτική συνταγή για σπανακόπιτα και είπα να τη δοκιμάσω.

Σπιτική πίτσα με χαμ, τυρί και ρόκα
  • σχολιάστε

Σπιτική πίτσα με χαμ, τυρί και ρόκα

Η πίτσα είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ, που φτιάχνω συχνά στο σπίτι για τα παιδιά. Η ζύμη που προτείνω πιο κάτω φτιάχνεται πολύ εύκολα στο μίξερ.

Ρύζι κάρυ
  • σχολιάστε

Ρύζι κάρυ

Τα πικάντικα πιάτα με ρύζι και σταφίδες είναι από τα αγαπημένα μου. Η συνταγή συστήνει να προσθέσουμε και γαρίδες, τις οποίες όμως έχω αφαιρέσει, μιας και τα παιδιά μου δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα ψαρικά. Έχω επίσης προσθέσει λίγη vodka στο πιάτο, γιατί βρίσκω ότι του πηγαίνει πολύ.

Ιταλικά σάντουιτς tramezzini
  • σχολιάστε
  • φωτογραφίες

Ιταλικά σάντουιτς tramezzini

Όσοι φίλοι θα ήθελαν να οργανώσουν ένα κοκτέιλ πάρτι στο σπίτι τους καλό θα ήταν να προσπαθήσουν να φτιάξουν από μόνοι τους τα εδέσματα που θα προσφέρουν στους καλεσμένους. Σας προτείνω λοιπόν τα πρωτότυπα, ιταλικά, αλμυρά σάντουιτς tramezzini.

Πίτσα χαμηλή σε λιπαρά
  • σχολιάστε

Πίτσα χαμηλή σε λιπαρά

Η πίτσα στη διατροφή συνήθως είναι ένα απαγορευμένο είδος. Εδώ όμως με κάποια έξυπνα κόλπα, ζύμη δικής μου παρασκευής, toppings από νόστιμα λαχανικά στη σχάρα και τυρί edam χαμηλό σε λιπαρά, έφτιαξα μια πίτσα χαμηλή σε θερμίδες.

Spring rolls με κοτόπουλο
  • σχολιάστε

Spring rolls με κοτόπουλο

Αν προγραμματίζετε να ετοιμάσετε ένα ασιατικό μενού, τα spring rolls δεν πρέπει να λείπουν. Εδώ θα βρείτε μια πολύ εύκολη συνταγή για spring rolls με γέμιση από κοτόπουλο.

Μελιτζάνες στη σχάρα με γέμιση από φέτα
  • σχολιάστε

Μελιτζάνες στη σχάρα με γέμιση από φέτα

Ένα καλοκαιρινό ορεκτικό που σίγουρα θα αρέσει. Συνδυάζει υπέροχες μεσογειακές γεύσεις και φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα.

Κους κους μυρωδάτο
  • σχολιάστε

Κους κους μυρωδάτο

Ένα συνοδευτικό που πάει με όλα. Φτιάχνεται πολύ εύκολα και πάντα ενθουσιάζει. Προσέξετε να επιλέξετε λεπτό πουργούρι που δεν θέλει ψήσιμο, αλλά μόνο φούσκωμα για 10 λεπτά σε ζεματιστό νερό.

Φαλάφελ
  • σχολιάστε

Φαλάφελ

Ανέκαθεν τα φαλάφελ ήταν ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά.

Ελιωτές με πορτοκάλι
  • σχολιάστε

Ελιωτές με πορτοκάλι

Για να έχουμε λοιπόν αλμυρά στο σπίτι που να ικανοποιούν τις δικές μας γευστικές απαιτήσεις καλό θα ήταν να τα φτιάχνουμε από μόνοι μας αφού ο κόπος που απαιτείται δεν είναι μεγάλος.

Τάρτα με σπανάκι
  • σχολιάστε

Τάρτα με σπανάκι

Έχει πολλές ομοιότητες με την κλασική σπανακόπιτα που όλοι γνωρίζουμε.

Fritters από γλυκοπατάτα και ντιπ μαγιονέζας
  • σχολιάστε

Fritters από γλυκοπατάτα και ντιπ μαγιονέζας

Αυτά τα γευστικότατα fritters είναι τα τέλεια συνοδευτικά. Η σος επίσης είναι τόσο νόστιμη που κανείς δεν πρόκειται να πιστέψει ότι είναι χαμηλή σε θερμίδες.

Hash brown potato bake
  • σχολιάστε

Hash brown potato bake

Οι πατάτες hash brown είναι ένα παραδοσιακό αμερικάνικο πιάτο.

Potato skins
  • σχολιάστε

Potato skins

Τα potato skins είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό. Αρέσουν πολύ και φτιάχνονται εύκολα. Δεν είναι απαραίτητο να τα σερβίρετε σε καθιστό δείπνο, αλλά και σ’ ένα μπουφέ μαζί με το gammon.

Κολοκυθοκεφτέδες
  • σχολιάστε

Κολοκυθοκεφτέδες

Λατρεύω πολύ τους κολοκυθοκεφτέδες. Ο φρέσκος δύοσμος, ο μαϊντανός και ο άνηθος χαρίζουν στους κεφτέδες ένα μοναδικό άρωμα.

Huevos rancheros
  • σχολιάστε

Huevos rancheros

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά που έχετε δοκιμάσει ποτέ είναι μια «ανακάλυψη» της κόρης μου Άντρης Λοϊζίδου μέσα από την τηλεοπτική σειρά «Breaking Bad»!

Σπανακόπιτα με σιμιγδάλι
  • σχολιάστε

Σπανακόπιτα με σιμιγδάλι

Εύκολη και απλή συνταγή για να φτιάξετε μια ελαφριά, μυρωδάτη και νοστιμότατη σπανακόπιτα. Θα χρειαστούμε ένα μέτριο πυρέξ.