Ο χειμώνας έχει επισήμως αρχίσει και ενώ λαχταράμε ένα χαλαρό ποτό προς το τέλος της ημέρας, ο καιρός δεν μας εμπνέει πια για κάτι κρύο. Τα ζεστά ροφήματα είναι μια εξαιρετική ιδέα όταν πέφτει η θερμοκρασία έξω. Το πράγμα, βέβαια, γίνεται πιο ενδιαφέρον όταν πρόκειται για ένα ζεστό κοκτέιλ, που συνδυάζει το αλκοόλ που θέλουμε αλλά και την ζεστασιά που χρειαζόμαστε!
Ψάξαμε και βρήκαμε δύο διάσημα κοκτέιλ με σαντιγί αλλά και αλκοόλ, που από μακριά μοιάζουν σαν μια κλασσική σοκολάτα...
1. The Hornitos Hot Shotty
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
25gr Hornitos Añejo Tequila
100gr ζεστή σοκολάτα
Σαντιγί και τσίλι σε σκόνη
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προσθέτουμε την τεκίλα και τη ζεστή σοκολάτα σε ένα ψηλό ποτήρι (του freddo ίσως). Στο τέλος βάζουμε μία δόση σαντιγί και στην κορυφή πασπαλίζουμε λίγο τσίλι σε σκόνη για πιο πικάντικη απόλαυση.
2. Ιrish Crème Hot Chocolate
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φλιτζ. γάλα
1 πρέζα αλάτι
μερικές φλοίδες από κουβερτούρα για γαρνίρισμα
2 κ.σ. Ιρλανδικό λικέρ κρέμας
κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
ΟΔΗΓΙΕΣ
Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες στα τοιχώματα, για περίπου 3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε στο κατσαρολάκι το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι. Κατόπιν, προσθέτουμε την κουβερτούρα και το λικέρ και τα αφήνουμε να σταθούν για 1 λεπτό. Τέλος ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα απαλό μείγμα και γαρνίρουμε με τη σαντιγί και τις φλοίδες σοκολάτας.
