Τον τελευταίο χρόνο στη Λευκωσία εδραιώθηκαν τα αμιγώς cocktail bars που βγήκαν δυναμικά στο προσκήνιο, ενώ την ίδια περίοδο η κάρτα των cocktails στα μη εξιδανικευμένα bar-restaurant αναβαθμίστηκε αισθητά.
Η νέα τάση έφερε στην επιφάνεια μια γενιά παθιασμένων με τη δουλειά τους bartenders, που ενημερώνονται διαρκώς, ταξιδεύουν στις μητροπόλεις του κόσμου και αποδίδουν τις εμπειρίες τους σε ποτά που φτιάχνονται με γνώση και μεράκι. Όταν φτιάχνουν ένα νέο cocktail, έχουν στη διάθεσή τους μια σειρά από εξαιρετικά premium spirits, αξιοποιούν τις τελευταίες τάσεις της τεχνικής, δημιουργούν τα δικά τους μοναδικά blends χωρίς φραγμούς στη φαντασία και βεβαίως γνωρίζουν πώς να εκτελούν σωστά τις κλασικές συνταγές του Μεσοπολέμου, που επανήλθαν δυναμικά στις γευστικές μας συνήθειες.
Μαζί όμως με τους bartenders εκπαιδευτήκαμε κι εμείς: γνωρίσαμε τι μας αρέσει και τι όχι, αποκτήσαμε μέτρα σύγκρισης και δεχθήκαμε τις γεύσεις πιο τολμηρών συνδυασμών. Πλέον τα ωραία, signature και γευστικά cocktails είναι παντού! Γι’ αυτό και σας προτείνουμε μερικά από τα καλύτερα spots της πόλης, όπου το cocktail αποτελεί προτεραιότητα, αλλά και πρόκληση για τους bartenders.
Lost + Found Drinkery
Βύρωνος 38 & Γλάδστωνος, Λευκωσία
Xωρίς τηλέφωνο
Aτμοσφαιρικό και cozy, καθιέρωσε τα cocktails στη πρωτεύουσα. Εξαιρετικά signature cocktails που έχει επιμεληθεί ο Ντίνος Κωνσταντινίδης, πολύ καλό bar-tendering με ιδέες και γρήγορες λύσεις. Ο κατάλογος σε βοηθά να διαλέξεις τη βάση και πόσο δυνατό το θες, για εξωτικές και συναρπαστικές γεύσεις. Ωραίος κόσμος, μουσική με άποψη.
Τετ-Σ 19.00-01.30
Backstage
Λεωφ. Κένεντι 12-14 Λευκωσία
Τηλ. 22252050
Εδώ οι bartenders σκαρώνουν πάνω από 20 cocktails, 12 signature με ονόματα από χολιγουντιανά φιλμ. Τις κρύες νύχτες ταιριάζει το Hot Teddy με bourbon, τσάι, μέλι και γαρύφαλλο, θα σου αρέσουν όμως και το Memento και το Matrix. Jazz και funk μουσική τις καθημερινές, Παρ-Σαβ οι ρυθμοί ανεβαίνουν.
Τετ-Πεμ 21.00-02.30
Παρ-Σ 21.00-03.30
Square
Ευαγόρου 1, Λευκωσία
τηλ. 22377766
Bar με χαρακτήρα απέναντι από την πλατεία Ελευθερίας, με ενημερωμένη κάβα ποτών και όλα τα κλασικά cocktails, πολλές παραλλαγές, με ικανό bartender που δίνει γρήγορα λύσεις στην επιλογή. Ωραίες strictly electronic μουσικές παίζουν δυνατά, με guest DJs και θεματικές βραδιές.
Δ-Σ 10.00-02.00
Canteen
Το νέο bar της Ονασαγόρου, από το Lost + Found, περνά μέσα από μια καντίνα με burritos. Ανοίγεις τη μυστική πόρτα και βρίσκεσαι σε ένα μακρόστενο bar με εξυπηρετικούς bartenders που σερβίρουν γευστικά cocktails, με επιλογές γραμμένες πάνω στον τοίχο. Ωραία ατμόσφαιρα, άφθονο booze, δυνατή μουσική.
Δ-Κ 22.00-02.00
1888
Τηλ. 22667977, 99303093
Κατάλληλο για τσιμπήματα και κουβέντα, με ωραίο ambience και ενημερωμένη κάβα ποτών και κρασιών από όλο τον κόσμο. Στα highlights του συγκαταλέγεται και η λίστα με τα cocktails, κλασικά και μερικά πρωτότυπα.
Τρ-Κ 10.00-02.00
Patio
Μεγάλου Αλεξάνδρου 55, παρ. Λήδρας, παλιά Λευκωσία
τηλ. 22664488
Στο αναπαλαιωμένο αρχοντικό, με το ωραίο ambience και τα πειραγμένα tapas, θα σε κερδίσουν τα ωραία cocktails που φτιάχνουν με στυλ οι bartenders σε funcy ποτήρια. Καλές μουσικές, συχνά με guest DJs.
Δ-Κ 18.00-02.00
Tubo
H Σοφούλη το βράδυ αλλάζει και εδώ χαζεύεις τη κίνηση. Με όλα τα κλασικά cocktails, από μαργαρίτες μέχρι daiquiri και 11 πρωτότυπα, τα Smoked Mai-Tai και Yelbow Superior έχουν φτιαχτεί ειδικά για το μαγαζί. Με ενημερωμένη κάβα κρασιών από διάφορες χώρες, προσφέρεται για τσιμπήματα και κουβέντα με τη παρέα, ακούγοντας ωραίες electro και funky μουσικές. Πέμπτη-Παρασκευή happy hours 17.00-20.00.
Δ-Σ 17.00-02.00
Notes And Spirits
Ευαγόρου 33, Λευκωσία
Τηλ 99585993
Αν είσαι λάτρης των φίνων αποσταγμάτων και της ψαγμένης μουσικής, αυτό το bar είναι για σένα. Με industrial ύφος, δημιουργεί ατμόσφαιρα με dub, funk, swing και jazz ήχους από καλεσμένους DJs, ενώ το αλκοόλ ρέει άφθονο με υπέροχα cocktails, κλασικά, twists, rumbillions και signatures. Στο μενού θα βρείτε και σπιτίσια πίτσα από «μυστική συνταγή».
Τετ-Σ 19.00-01.00
Δοκίμασε επίσης
Στο all day Μουσών (Μουσών 12, παλιά πόλη, τηλ 22664444) θα βρεις εννιά διαφορετικά cocktails εμπνευσμένα από τις Μούσες. Είναι πιο ωραία η Μελπομένη από την Καλλιόπη; Στο cocktail bar Novem (Μουσών 16-20, παλιά πόλη τηλ.99858266) στη παλιά πόλη φτιάχνουν μεταξύ άλλων ένα εξαιρετικό Hugo, το The Market Company (Πύθωνος 8, παλιά πόλη, τηλ. 22270504) φημίζεται για τα υπέροχα wine cocktails του και στο The Gym (Ονασαγόρου 87-89, παλιά πόλη, τηλ. 22002001) ο ικανός bartender πίσω από την μπάρα προτείνει γευστικά cocktails για όλες τις ώρες
