Με το brunch να αποτελεί πια μια από τις πιο αγαπημένες συνήθειες των Κύπριων, πολλά είναι τα μέρη που παρουσιάζουν τη δική τους εκδοχή. Λίγα είναι, όμως, αυτά που το... ψάχνουν λίγο παραπάνω ή το τολμούν, με σκοπό τόσο την καινοτομία όσο φυσικά και την ευχαρίστηση του φιλοξενουμένου. Ένα από αυτά είναι σίγουρα το νέο μαγαζί ονόματι Skala στην περιοχή Αγίου Λαζάρου, δηλαδή στην καρδιά της Λάρνακας, που μάς προτείνει κάτι πρωτότυπο και διαφορετικό.
Σε ένα επιβλητικό νεοκλασικό χώρο, αρκετά ιδιαίτερο, συνδυάζει το παλιό με το σύγχρονο και ο κόσμος μπορεί να απολαύσει εκεί το ξεχωριστό του brunch. Ένας από τους κυριότερους στόχους του μαγαζιού από την έναρξη της λειτουργίας του, ήταν να ικανοποιήσει τον κόσμο, όχι μόνο με τις πολλές επιλογές του brunch, αλλά και με τη διακόσμηση των πιάτων. Σε ποιον δεν αρέσει άλλωστε ένα ωραίο στημένο πιάτο; Έτσι, παίζοντας με τις γεύσεις, συνδυάζοντας γλυκό με αλμυρό και επιστρατεύοντας τις ιδέες του head chef του, Πάμπου Σάββα, το Skala τελειοποίησε το menu του.
Με το μενού να ικανοποιεί όλα τα γούστα, λοιπόν, θα βρείτε πιάτα όπως το Summer-ish και το Salty Salmon, που έχουν ως βάση τον σολομό και συνδυάζονται με αβοκάντο, scrambled eggs, ρόδι αλλά και maple syrup, ενώ πιάτα όπως το Bacon Baby και το You Ηad Μe Αt Cheese έχουν ως βάση το μπέικον.
Ένα από τα ιδιαίτερα πιάτα που μπορείτε να βρείτε στο μενού του Skala, είναι η Buratta Salad, με τυρί buratta, τριμμένο μπισκότο, μαρμελάδα φράουλας, ρόδι και προσούτο. Είναι ένα gourmet πιάτο, πολύ πρωτότυπο και γενικά είναι έρωτας με την πρώτη μπουκιά!
Διαβάστε περισσότερα στο WIZ
